14 апреля ресторан «Барборис» на один вечер превратят в салон лайнера. Вместо обычного ужина — гастрономический музыкальный спектакль «Полет нормальный: История одной любви» от театра ТУРДУС. В программе — три стюардессы, капитан, живой вокал и меню, вдохновленное эстетикой бортового питания середины XX века.
Сюжет строится вокруг любовной интриги, которая запускается прямо в полете. Одна из стюардесс находит записку с признанием в любви, и дальше все идет по законам хорошей театральной комедии: каждая из героинь уверена, что послание адресовано именно ей.
Но здесь важен не только сюжет. Формат собран так, чтобы зритель не просто сидел за столом, а оказался внутри всей этой истории — с музыкой, сменой настроений и ужином, который тоже работает на общий замысел. Гостям предложат два варианта меню на выбор — почти как на борту, только без компромиссов, на которые обычно приходится идти на высоте 10 тысяч метров.
За кухню отвечает шеф-повар Евгений Шипунов. По его словам, при создании меню он опирался на ту самую эпоху, когда еда в самолете была отдельной частью впечатления, а не просто способом пережить перелет.
| |
|---|
Вечер начнется одинаково для всех: с тоста на поджаренном пшеничном хлебе со взбитым соленым сливочным маслом, красной икрой лосося, черной осетровой икрой и луком сибулет. Дальше — развилка.
В рыбном меню заявлены осетрина с соусом «Шампань» и десерт «Птичье молоко». Осетрину маринуют в соке и цедре абхазских лимонов, затем жарят на гриле и подают с соусом на основе шампанского, ароматных трав, чеснока, сливок и красной икры.
В мясном варианте после закуски принесут говяжий стейк с трюфельным соусом и фуа-гра. Для него используют мраморную брянскую говядину прожарки medium, соус на основе говяжьих костей, трюфельной пасты и шампиньонов. На десерт — «Наполеон» с заварным кремом, домашним ванильным мороженым, сахарной пудрой и свежей клубникой.
| |
|---|
Дополнит вечер фотозона от «Уральских авиалиний». Так что у этого рейса, помимо сюжета, будет еще и вполне предсказуемое пост-продолжение в галерее телефона.
Премьера гастрономического музыкального спектакля «Полет нормальный: История одной любви» пройдет 14 апреля в 19:00 в ресторане «Барборис» на улице Бориса Ельцина, 3. Стоимость билета — 7000 рублей. Количество мест ограничено.
| Реклама. ООО «Ресторация» ИНН 6658495628, erid:F7NfYUJCUneTVTcToR3q |