На территории молочно-товарной фермы, входящей в состав «УГМК-Агро», до сих пор идут строительные работы — готовятся помещения для «роддома», козьего «детского сада», доильный зал. Козам стройка не мешает — их жилая зона давным-давно обустроена. Животные, прибывшие на Урал с Лазурного побережья Франции в ноябре прошлого года, уже прошли все положенные карантины, обустроились и готовы выполнять свои основные функции — рожать козлят и давать молоко.
Илья Бондарев, директор «УГМК-Агро»:
— Доставив на Урал стадо альпийских коз, мы преследуем несколько целей. Одна из них — наладить производство мягких сыров из козьего молока, которые в основном пойдут в сегмент HoReCa и в небольших количествах будут продаваться через розничные сети. Но это не основная задача. Мы хотим сделать козоводство промышленной отраслью. Так что в наших планах — продажа козлят, обучение фемеров основам козоводства и сыроварения.
В стаде, прибывшем на Урал, — только молодые козочки. В первый раз такие животные осеменяются исключительно естественным путем. «В мировой практике на одного козла-осеменителя приходится в среднем 25 коз. У нас эти цифры чуть повыше — в среднем один козлик обслуживает гарем из 33 козочек. Но ничего, наши герои справляются», — шутит Илья Бондарев. При последующих беременностях возможно применение искусственного осеменения.
Всего на козьей ферме «УГМК-Агро» содержатся свыше 900 альпийских коз и 28 козлов. Более 60% коз уже беременны. Как рассказали зоотехники хозяйства, это хороший показатель: обычно с первого раза беременеют 70–80% животных. «Как и в любом коллективе, есть какой-то процент бесплодных. Надеемся, у нас он будет минимальным. Ведь бесплодные животные отправляются на мясо: животноводство — вещь жестокая», — делятся своими мыслями работники.
Сукозные (беременные) животные содержатся отдельно от своих подруг, которые пока не успели забеременеть. В первую очередь такое разделение связано с изменением в рационе: будущим мамам требуется большее количество корма с повышенным содержанием витаминов.
Алексей Малахов, начальник козьей фермы «УГМК-Агро»:
— На завтрак и ужин козам подается сенаж и специально разработанный по французским рецептам комбикорм, а на обед — сено. В среднем коза съедает 2 кг корма в день. Сукозные животные едят чуть больше — до 2,5 кг. В рационе беременных коз соотношение кормов меняется в пользу питательных трав, бобовых.
Приготовление кормов для животных контролирует компьютер: в память забиты несколько видов рационов, смешивание происходит в специальном аппарате.
Сено, сенаж и солома — местного производства. Их заготовили еще прошлым летом. «УГМК-Агро» использовало 800 га земель, до этого стоявших на консервации.
 |
|---|
| По словам Алексея Малахова, лето 2016 г. было таким урожайным, что удалось заготовить корма на два года вперед. Алексей Малахов: «Но в этом году мы, конечно, также будем заниматься заготовкой. У нас ведь как: один год родит, другой погодит. Рассчитывать снова на прекрасное лето не приходится». |
Определяют сукозность животных с помощью УЗИ. «Все как у людей», — смеются работники фермы. Всего их, к слову, 14 человек: начальник, сменные мастера, ветврач, скотники и слесарь.
Процедуру УЗИ проводит сменный мастер. Дарья Медведева год назад закончила сельхозакадемию в Екатеринбурге и сразу устроилась работать на ферму.
Константин Мельницкий; 66.RU
молодцы, работают люди, реальным делом занимаются. Желаю успехов!
