[Екатеринбург ждут дорогое молоко и дефицит картофеля]: фермеры снова проиграют битву за урожай

Первое за три года жаркое и сухое лето добавило проблем уральским аграриям. В этот раз свердловские поля не утонули под бесконечными дождями, а высохли под палящим солнцем. Единственный плюс — это комфортные условия для уборки урожая, которая началась раньше обычного.

После двух лет беспрерывных дождей и холодов на Свердловскую область обрушилась аномальная жара. В Екатеринбурге уже практически побит температурный рекорд 80-летней давности. Из-за аномальной жары и засухи в этом году Средний Урал может остаться без овощей, зерна и молока. Уральские фермеры уже ждут снижения урожая и скачка цен на продовольствие.

Елена Трескова, председатель аграрного комитета Законодательного собрания Свердловской области:

— Когда погода подходящая, зерно гладкое и ровное, а сейчас из-за нехватки влаги оно шероховатое. Если бы раньше прошло чуть больше дождей, тогда все было бы хорошо.

Правда, чиновница не видит причин для повышения цен для потребителей, поскольку в основном на Среднем Урале выращиваются кормовые культуры, пишет Ura.ru. Однако из-за жары коровы стали хуже питаться и дают меньше молока.

Фермер Василий Мельниченко отмечает, что в этом году выросло меньше травы, а значит, стоит ждать нехватки сена. Сокращение заготовки сена и надоев в конечном итоге может отразиться на стоимости молока и молочных продуктов.

Ко всему этому прибавится дефицит картофеля. В прошлом году, несмотря на влажное лето, урожай его был большим, но зато некачественным из-за дождей и отсутствия овощехранилищ.

Василий Мельниченко, фермер:

— Будет маленький урожай картофеля и моркови, ведь у нас нет поливных полей. Картошка уже не будет расти и останется такой, какая есть. Ее надо выкапывать. Где-то половину картофеля от прошлого года мы потеряли.

По словам директора ООО «Картофель» (торговая марка «Свежая страна»), заместителя председателя некоммерческого партнерства «Союз овощеводов Свердловской области» Игоря Картузова, высокого урожая картофеля ждать не стоит, и даже двукратное его сокращение — это более чем оптимистичный прогноз. На этом фоне цены на продукт поползут вверх.

Напомним, год назад уральские фермеры жаловались на обилие дождей, позднее созревание и отсутствие мест для хранения. Тогда картофель и зерно приходилось дополнительно сушить, но овощи все равно сгнивали. Кроме того, непогода не позволила вовремя собрать урожай.