37 ресторанов из Екатеринбурга вошли в лонг-лист премии Wheretoeat

В лонг-лист ресторанной премии Wheretoeat Russia 2022 вошли 37 заведений из Екатеринбурга. Список выглядит так: «Зверобой», «Итальянцы», Panorama A.S.P., Breakfast Unit, Carbonara, Sekta, Cibo, «Мы есть», Shelest, Dolce Vita, Dong Po, «Огонек», Engels, The Barbara, «Паштет», Fugu, Gavi, Izakaya, Kitchen, Агонь BBQ Ratskeller, «Сойка», «Стейк-Хаус», «Барборис», «Биошмио», «Большой грузинский», Maccheroni, «Бюро находок», «Хмели Сунели», «Дружба», «Гастроли», «Гады, крабы и вино», «Горожане», Metis, «ЧаЩа», MOMO, «Шалом Шанхай», Norra Rök.

В прошлом году в топ-50 лучших ресторанов России вошли два заведения из этого списка — Momo и «Гастроли». Гастробар занял 36-е место, паб — 49-е. При этом оба опустились в рейтинге сразу на несколько пунктов, годом ранее эти заведения были на 19-м и 37-м месте соответственно. Рестораторы уверены, что такая ситуация возникла по нескольким причинам: национальная премия больше ориентирована на московские рестораны, участвовало много новых заведений, сказалась пандемия коронавируса.

• Независимая ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.