Купить средний тандыр и другое оборудование для ресторана можно в специализированном онлайн-магазине товаров для барбекю, гриля.
Где можно устанавливать тандыр
Тандыр можно устанавливать как на открытом воздухе, так и внутри помещений при наличии хорошей вентиляции. Наиболее часто печи устанавливают в следующих местах:
- Дачные участки или частные дома, где можно создать полноценную зону барбекю.
- Рестораны и кафе, специализирующиеся на традиционной восточной кухне.
- Крытые террасы с хорошей системой вытяжки.
Для установки тандыра необходима стабильная и прочная поверхность, а также соблюдение всех норм пожарной безопасности.
Принцип работы
Тандыр работает за счет аккумулирования и равномерного распределения тепла. После того как топливо (дрова или угли) разожжено и печь нагревается до необходимой температуры, пищу помещают внутрь для приготовления. Высокая температура и замкнутая форма создают эффект равномерного пропекания, что делает блюда особенно сочными и ароматными.
Разновидности
Тандыр имеет несколько разновидностей, различающихся по типу используемого топлива и конструктивным особенностям:
- Дровяные тандыры. Традиционные печи изготавливаются из глины или керамики. Требуют длительного прогрева и используют дрова как топливо. Купить разборный тандыр, который включает основную часть, крышку, обод, колеса, можно для использования на выездных мероприятиях. Модернизированные металлические модели с теплоизоляционными покрытиями быстрее нагреваются и проще в уходе.
- Электрические тандыры. Компактные конструкции подходят для использования в квартирах или на кухнях ресторанов. Работают от электричества и обеспечивают точный контроль температуры. Стационарные являются более крупными моделями, предназначенными для профессионального использования. Обеспечивают стабильное и равномерное тепло.
Размеры тандыров
Тандыр может быть различных размеров: от компактных до крупных, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи. Малые подходят для небольших семей или кухонь. Средние тандыры оптимальны для небольших семей или небольших ресторанов. Большие идеальны для крупных мероприятий или профессионального использования в ресторанном бизнесе.
Комплекты из тандыра и вспомогательного оснащения
При покупке тандыра часто предлагаются комплекты, включающие дополнительные аксессуары:
- Шампуры и решетки для приготовления мяса, рыбы и овощей.
- Крышки и заслонки для регулирования температуры и подачи воздуха.
- Подставки и колеса для удобства перемещения и установки.
- Термометр для контроля температуры внутри.
Покупка тандыра — это отличное вложение для любителей вкусной национальной пищи. При выборе важно учитывать место установки, тип топлива и размер, чтобы печь соответствовала вашим потребностям и условиям эксплуатации. Независимо от выбранного типа, тандыр обеспечит вам возможность готовить вкусные и ароматные блюда, радующие всю семью и гостей.
