С начала 2025 года самым подешевевшим продуктом стали огурцы: за пять месяцев, к началу лета, их цена упала с 287 до 126 рублей за кг. На 17% подешевели куриные яйца — со 112 до 93 за десяток, на 16% — помидоры — с 260 до 218 рублей за кг.
Топ-5 самых подешевевших продуктов:
- огурцы (−56.10%);
- яйца (−16.96%);
- помидоры (−16.15%);
- курица (−3.60%);
- колбаса вареная (−3.41%).
С начала 2025 года самым подорожавшим товаром в магазинах относительно своей первоначальной цены стала свекла. К началу лета ее стоимость выросла практически в два раза — с 45 до 88 рублей за кг. Картофель вырос в цене почти на 70% — с 53 до 90 рублей за кг, а морковь — на 60% — с 48 до 77 рублей за кг.
Топ-5 самых подорожавших продуктов:
- свекла (+95.56%);
- картофель (+69.81%);
- морковь (+60.42%);
- капуста (+54.17%);
- лук (+40.38%).
Весной 2025 года некоторые овощи, входящие в борщевой набор, резко подорожали — значительно быстрее, чем это обычно происходит во время сезонного колебания. Поставщики и государственные ведомства связывают это с дефицитом и неурожаем.
