«УралСтатЕда». За неделю продукты в магазинах Екатеринбурга подешевели на 4,17%

Свердловскстат опубликовал динамику цен на продукты на период с 18 по 25 марта. В среднем подорожали продукты супового набора: килограмм картофеля вырос в цене до 49,24 рубля, белокочанной капусты — до 80,81, свеклы — до 47,03 и моркови — до 60,02. Рекордсменом роста стал лук, килограмм которого подорожал сразу на четверть, до 40,23 рубля.

Соцсети еще совсем недавно были полны фотографий с пустыми полками магазинов или видео локальных боев за сахар.

Все это побудило нас на прошлой неделе возродить спецпроект «УралСтатЕда», который свернули в 2017-м. Проанализировав сервисы доставки еды, сайты торговых сетей и ценники на прилавках, мы узнали стоимость 10 самых необходимых продуктов. Затем мы перевели данные в цены по собственной системе. Например, стоимость хлеба указана за 600 г, а гречки и сахара — за 1 кг.

Обзор цен на продукты в магазинах Екатеринбурга мы планируем публиковать еженедельно. Благодаря этому по цифрам «УралСтатЕды» можно будет отслеживать реальную инфляцию — как ежедневно дорожают или дешевеют продукты.

Итак, мы выбрали 12 самых популярных торговых сетей и 10 видов самых необходимых продуктов:

• хлеб ржаной или пшенично-ржаной (самый дешевый, цена за 600 г);
• молоко жирностью 3,2% (самое дешевое, цена за 1 л);
• майонез ЕЖК (в стакане 250 г);
• колбаса «Докторская» Черкашин (350 г);
• картофель (самый дешевый, цена за 1 кг);
• курица охлажденная (тушка, цена за 1 кг);
• яйца (самые дешевые, 10 шт);
• сахар (самый дешевый, цена за 1 кг);
• спагетти («Шебекинские», упаковка 450 г);
• гречка (самая дешевая, цена за 1 кг).

Фото: Анна Коваленко, 66.RU

Выяснилось, что средняя стоимость продуктовой корзины в крупных торговых сетях Екатеринбурга на этот раз составила 957,76 рубля. И это на 4,17% меньше, чем неделей ранее — 999,4 рубля.

Фото: Анна Коваленко, 66.RU

Следует оговориться, что в прошлый раз большую роль в формировании общей стоимости корзины сыграл сахар. В некоторых магазинах оставался только рафинад или тростниковый — отсюда были высокие ценники. Сейчас обстановка на сахарном фронте стала попроще, и разброс в стоимости продуктов в разных сетях стал не столь значительным.

Если смотреть по отдельным категориям товаров, то в «Магните» мы нашли самый дешевый хлеб и картофель, в «Ашане» — майонез и сахар, в «Кировском» — колбасу и яйца, в «Яблоке» — молоко, в «Верном» — спагетти, в «Монетке» — курицу, в «Перекрестке» — гречку.

Фото: Анна Коваленко, 66.RU

Также публикуем всю сводную таблицу для подробного изучения:

Фото: Анна Коваленко, 66.RU

* Указанные в материале цены были актуальны на 5-6 апреля, без учета скидок по картам постоянных покупателей.

** При подготовке материала мы использовали данные сервисов доставки и сайтов ретейлеров, а в отдельных случаях проверяли цены непосредственно в торговых точках.

*** Молоко, курица, гречка, сахар и хлеб продаются в разных упаковках, объеме и весе. Стоимость этих продуктов рассчитана за объемы и вес, указанные выше.

**** В «Верном» на момент поиска не оказалось «Шебекинских» спагетти. Мы заменили их сравнимой по цене «Макфой», пересчитав стоимость за 450 г (стандартная упаковка «Шебекинских»).