Свердловскстат еженедельно отчитывается о подорожании тех или иных товаров. Так, за последний отчетный период — с 11 по 18 марта — килограмм сахара подорожал на 16,13% и достиг 82 рублей, репчатый лук — на 0,98% (32,04 рубля), бананы — на 10,73% (122,08 рубля), свежие помидоры — на 10,33% (260,29 рубля).
Соцсети при этом еще совсем недавно были полны фотографий с пустыми полками магазинов или видео локальных боев за сахар.
Все это побудило нас возродить спецпроект «УралСтатЕда», который свернули в 2017-м. Проанализировав сервисы доставки еды, сайты торговых сетей и ценники на прилавках, мы узнали стоимость 10 самых необходимых продуктов. Затем мы перевели данные в цены по собственной системе. Например, стоимость хлеба указана за 600 г, а гречки и сахара — за 1 кг.
Обзор цен на продукты в магазинах Екатеринбурга мы планируем публиковать еженедельно. Благодаря этому по цифрам «УралСтатЕды» можно будет отслеживать реальную инфляцию — как ежедневно дорожают или дешевеют продукты.
Итак, мы выбрали 12 самых популярных торговых сетей и 10 видов самых необходимых продуктов:
- хлеб ржаной или пшенично-ржаной (самый дешевый, цена за 600 г);
- молоко жирностью 3,2% (самое дешевое, цена за 1 л);
- майонез ЕЖК (в стакане 250 г);
- колбаса «Докторская» Черкашин (350 г);
- картофель (самый дешевый, цена за 1 кг);
- курица охлажденная (тушка, цена за 1 кг);
- яйца (самые дешевые, 10 шт);
- сахар (самый дешевый, цена за 1 кг);
- спагетти («Шебекинские», упаковка 450 г);
- гречка (самая дешевая, цена за 1 кг).
Выяснилось, что средняя стоимость продуктовой корзины в крупных торговых сетях Екатеринбурга немного не дотягивает до 1 тыс. рублей.
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
Следует оговориться, что большую роль в формировании общей стоимости корзины сыграл сахар. В некоторых магазинах остался только рафинад или тростниковый — отсюда высокие ценники. Например, в «Мегамарте» стоимость килограмма превысила 300 рублей.
Если смотреть по отдельным категориям товаров, то в «Яблоке» мы нашли самые дешевые молоко и колбасу, в «Перекрестке» — картофель и гречку, в «Мегамарте» — хлеб, в «Магните» — майонез, в «Ашане» — курицу, в «Кировском» — яйца, в «Монетке» — сахар, в «Верном» — спагетти. То есть, чтобы максимально сэкономить на еде, придется побегать по району.
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
Также публикуем всю сводную таблицу для подробного изучения:
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
* Указанные в материале цены были актуальны на 29–30 марта, без учета скидок по картам постоянных покупателей.
** При подготовке материала мы использовали данные сервисов доставки и сайтов ретейлеров, а в отдельных случаях проверяли цены непосредственно в торговых точках.
*** Молоко, курица, гречка, сахар и хлеб продаются в разных упаковках, объеме и весе. Стоимость этих продуктов рассчитана за объемы и вес, указанные выше.
**** В некоторых сетях хлеб расфасован только по 300 г, откуда возникла высокая стоимость за 600 г в «Магните», «Ленте», «Монетке» и Metro.
***** В «Верном» на момент поиска не оказалось «Шебекинских» спагетти. Мы заменили их сравнимой по цене «Макфой», пересчитав стоимость за 450 г (стандартная упаковка «Шебекинских»). В случае с Metro на замену пришли спагетти «Barilla Capellini».
