Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies.

Россияне отказались от ресторанов и переключились на фастфуд

9 ноября 2018, 16:22
В среднем по стране расходы на рестораны снизились на 13,7% с начала года.

В России и в Свердловской области выросли расходы на фастфуд и сократились траты на рестораны. Об этом сообщает Сбербанк, основываясь на информации об активности клиентов. Параллельно средний чек заведений общепита показал весной абсолютный минимум в регионе и стране. Отметим, что общероссийские показатели выше региональных на 10%–20%, как в части расходов, так и по уровню чеков.

Россияне отказались от ресторанов и переключились на фастфуд
Фото: Анна Уткина, 66.RU

Расходы на фастфуд в среднем по России на 22% выше, чем в Свердловской области. В мае регион и страна показали абсолютный максимум по этой категории — свердловчане заплатили за еду быстрого приготовления в среднем по 1053 руб. при общероссийском уровне — 1355 руб. В Свердловской области рост трат с начала года — 6,6%, в России — 8,6%. Относительно мая 2017 года — 8,3% и 11,1% соответственно.

Россияне отказались от ресторанов и переключились на фастфуд
Фото: Анна Уткина, 66.RU

В Свердловской области ресторанные расходы снизились с начала года на 2,3% до 1491 руб., в России — на 13,7% до 1758 руб. Уровень трат в регионе на 15% ниже, чем по стране. Однако с мая прошлого года расходы выросли на 3% в Свердловской области и на 2,2% по России.

Россияне отказались от ресторанов и переключились на фастфуд
Фото: Анна Уткина, 66.RU

В апреле текущего года средний чек по фастфуду в регионе показал рекордно низкую цену — 280 руб., как и уровень по стране, достигший 313 руб. Если в Свердловской области аналогичный «провал» был три года назад — в апреле 2016 года, то для российского уровня это беспрецедентное понижение. С начала года средний чек уменьшился на 8,1%. По отношению к аналогичному периоду прошлого года — показатель упал на 7,3% в стране и на 2,4% в регионе.

Россияне отказались от ресторанов и переключились на фастфуд
Фото: Анна Уткина, 66.RU

Средний чек в ресторанах Свердловской области ниже, чем по России, на 26%. С начала года до мая в регионе он снизился на 10,8% до 406 руб., в России — на 10,4% до 552 руб. По отношению к маю прошлого года показатель упал на 7,7% в области и на 3,7% в стране. В апреле средний ресторанный чек россиян достиг абсолютного минимума в 546 руб. В Свердловской области чек достиг минимума в мае и составил 406 руб.