Для законной реализации овощной продукции необходимо оформить разрешительную документацию, подтверждающую отсутствие токсичных веществ и соединений, которые могут навредить здоровью человека. Для этого проводятся лабораторные исследования, по итогам которых предприниматели регистрируют декларацию о соответствии. Документ подтверждает безопасность овощей, удостоверяет, что они отвечают требованиям и нормам законодательства.
За продажу незадекларированных товаров предприниматель привлекается к административной ответственности согласно КоАП РФ. Своевременное оформление разрешительных помогает избежать убытков, связанных со штрафами. В отдельных случаях предусмотрено изъятие продукции из оборота и приостановка деятельности.
После прохождения обязательных процедур предприниматели могут пройти добровольную сертификацию для получения конкурентных преимуществ.
Особенности декларирования овощей
Оценке соответствия подлежат свежие, консервированные и замороженные овощи. Процедура проводится в порядке, предусмотренном в отношении всех пищевых продуктов. Нормы и требования безопасности содержит ТР ТС 021/2011 — профильный регламент, контролирующий выпуск продуктов питания, безопасных для здоровья потребителя.
Одним из требований техрегламента является внедрение на предприятиях пищевой промышленности системы управления рисками, соответствующей принципам ХАССП. Они направлены на выявление и оценку опасных факторов, негативно воздействующих на качество продуктов.
Правила обязательной маркировки продовольственных товаров содержатся в техрегламенте 022/2011.
Если выпускается консервированная овощная продукция, необходимо дополнительно руководствоваться ТР ТС 029/2012. Нормативный акт устанавливает стандарты безопасности к консервантам, усилителям вкуса и другим пищевым добавкам.
Чтобы зарегистрировать декларацию, необходима подготовка доказательственной базы. Она формируется по результатам проведенных лабораторных исследований и контроля производственных условий (при необходимости). Доказательственными материалами являются протоколы испытаний.
Испытания организовывает заявитель в лабораторных условиях. Во время исследований проверяются следующие показатели:
-
внешний вид, отсутствие дефектов и посторонних запахов, недозрелых или загнивших овощей;
-
достаточная степень спелости, чтобы выдержать транспортировку и хранение;
-
отсутствие повреждений вредителями, токсичных соединений в составе (нитратов, пестицидов и др.).
Регистрация декларации осуществляется заявителем в реестре ФСА с помощью электронной подписи, которую необходимо предварительно получить. Также потребуется создать личный кабинет на сайте Росаккредитации. Основанием для регистрации документа являются положительные результаты лабораторных проверок, за достоверность которых отвечает заявитель.
Перечень необходимых документов
Для запуска оценочных мероприятий заявителю потребуется подготовить пакет бумаг.
-
Заявку установленного образца.
-
Карточку компании с реквизитами (требуется для заключения договора).
-
Заверенные копии ИНН, ОГРН.
-
Нормативно-технические бумаги на выпускаемый продукт — действующий ГОСТ или технические условия.
-
Контракт на поставку или договор уполномоченного лица — на импорт.
-
Протоколы испытаний (при наличии).
В отдельных случаях могут потребоваться дополнительные документы.
Какие еще документы необходимо оформить
Все продукты растительного происхождения, которые выращены за пределами стран ЕАЭС и ввозятся в РФ для дальнейшей продажи, транспортируются через таможенную границу. Для беспрепятственного оформления груза на таможне импортеры оформляют фитосанитарный сертификат.
Добровольное подтверждение качества
Добровольная сертификация предусмотрена в ст. 21 ФЗ № 184. Процедура проводится по инициативе производителей или импортеров после обязательного подтверждения безопасности по ТР ТС. Сертификат является дополнительным документом, позволяющим выделить качество, отличительные свойства товара и соответствие действующим ГОСТам. Его оформляют предприниматели, заинтересованные в развитии и продвижении своего бизнеса с учетом высокого уровня конкуренции на рынке. Наличие документа способствует созданию положительного имиджа, укрепления доверия покупателей к продукции.
В добровольном порядке можно оформить сертификат Organic, который дает возможность продавцу продемонстрировать экологичность продукта, отсутствие при его выращивании гормонов роста, пестицидов или агрохимикатов. Документ подтверждает, что овощная продукция выращена согласно требованиям стандартов, установленным в отношении органической продукции сельского хозяйства. Также предприниматели могут провести дополнительные испытания для получения заключения об отсутствии ГМО.
Узнать подробности можно, пройдя по ссылке https://vostoktest.ru/sertifikaciya-ovoshhejj.html.
