Спортсмену не придется отказываться от всего — он все еще может есть свои любимые сыры и творог. К примеру, творожная запеканка в духовке — отличный способ получить вкусное и полезное блюдо. Однако стоит помнить о разумности. Что нужно знать о твороге, желтом сыре и сыре с плесенью?
Творог для спортсмена
Творог появляется в рационе практически каждого начинающего спортсмена. Он нравится большинству, а его неоспоримыми достоинствами являются цена и простота приготовления множества вкусных блюд. А это значит больше денег на тренировки и спортивный инвентарь, и никакой скуки на кухне — неудивительно, что многие выбирают десерты из творога. Каковы его преимущества?
Творог — это в первую очередь источник полезного белка — в нем есть все необходимые аминокислоты. Он существенно не отличается от аминограмм мясных белков. Его стоит употреблять в сочетании с источником белка, таким как:
- зерновые продукты,
- макароны,
- черный хлеб,
но сам по себе он может быть ценным перекусом. Более того, творог может быть ценным перекусом после тренировки. Белый сыр содержит большое количество казеинового протеина, который ускоряет процесс регенерации мышц после интенсивных тренировок. Вопреки довольно распространенному мнению, творог хорошо подойдет в качестве еды в так называемый анаболический перерыв.
Интересно, что творог способствует похудению. Ученые до сих пор сосредоточены на этой теме, но уже есть сообщения о том, что диета, богатая молочными продуктами, ускоряет сокращение запасов жира.
Однако, стоит помнить, что творог не дает организму слишком много кальция — это наиболее часто повторяемый миф. Это связано с тем, что его источником являются молочные продукты. Суточная потребность в кальции составляет 900 мг, при этом в 100 г творога можно получить всего 100 мг. Он будет плохо усваиваться из-за высокого содержания фосфора в твороге.
Желтый сыр в рационе
Вопреки расхожему мнению, чтобы сохранить стройную фигуру и наслаждаться здоровьем и силой, совсем не обязательно отказываться от сыра раз и навсегда. Он также будет хорошо работать в качестве одного из элементов диеты спортсмена.
Сыр известен прежде всего как опасная калорийная бомба. Между тем, мало кто подчеркивает, что в нем содержится:
- витамин D,
- цинк,
- витамин А.
Поэтому это помощь для костей, шанс на красивые волосы и укрепление зрения! Жир в желтом сыре — не враг. Во многих рецептах его добавляют в салаты. Это связано с тем, что витамины А, D, Е и K являются жирорастворимыми и именно благодаря им организм лучше их усваивает. Поэтому без них организм может не получить пользы от употребления в пищу даже самых полезных салатов, ведь он не воспользуется огромными преимуществами входящих в его состав ингредиентов.
Стоит упомянуть, что качественный сыр богат белком — его может содержаться до 25 г в 100 г продукта. Это делает его очень сытным.
Голубые сыры на диете
Они вызывают споры не только среди спортсменов. Любимые французами, которые утверждают, что они благотворно влияют на сердце и защищают от атеросклероза. Однако сегодня уже известно, что существенным фактором, способствующим снижению смертности от инфаркта у этой нации, является одновременное употребление вина и в целом сбалансированное питание. Итак, может ли сыр с плесенью навредить?
Все более и более обожаемый потребителями сыр с плесенью имеет много преимуществ. Он действительно влияет на правильное функционирование сердечной мышцы, потому что богат калием и йодом. Кроме того, в нем содержится много кальция, фосфора, витамина А, витаминов группы В и витаминов D, Е, К. Врачи подчеркивают его важность в восполнении дефицита витамина В12, действие которого мы оценили лишь недавно.
