Самая большая пицца
Книга рекордов Гинесса — заветная мечта для любого пиццайоло. В 2012 году пять итальянских поваров выпекли классическую «Маргариту», диаметр которой составил 40 метров. Общая площадь — 1208 квадратных метров.
На создание выставочного шедевра ушло 8 892 килограмма муки, 3 991 килограмм томатной пасты и около 8 тонн моцареллы. Также потребовалось 680 килограммов маргарина, 249 килограммов соли, 190 килограммов растительного масла и 23 килограмма бальзамического уксуса. Чтобы выпечь эту пиццу, которая весила 16 тонн, пиццайоло работали двое суток без перерыва.
Самая толстая пицца
Самой толстой в мире пиццей с самым большим количеством начинки заслуженно считается пицца по-чикагски. Толщина накладки разнообразных продуктов, в основном сыра, соуса и колбасы, может достигать до 10 сантиметров.
Учитывая, что средняя величина большой пиццы — коло 50 сантиметров, ее вес может достигать 5 килограммов. Перекусить вполне достаточно: сегодня, потом на ужин, позавтракать и на прогулку взять остатки.
Самая дорогая пицца
Самой дорогой пиццей в мире считается LOUIS XIII, которую готовят в итальянском городе Салерно. Придумал эту пиццу ресторатор Ренато Виола.
Диаметр пиццы составляет 20 см, а стоимость — 8300 евро (623 745 рублей). Вы спросите, почему так недемократично? Отвечаем:
— чтобы приготовить особое тесто нужно 72 часа.
— для пиццы нужна мука, одобренная A.I. A.B. (Associazione Italiana per l' Agricoltura Biologica) — Итальянская ассоциация органического сельского хозяйства.
— для пиццы нужна розовая соль, которая добывается из реки Муррей, самой крупной реке Австралии.
— для пиццы нужны три вида икры: икра осетра Royal Prestige, икра осетра Kaspia Royal Classic с иранского побережья и икра белуги Kaspia.
— для пиццы нужен норвежский омар (1 штука).
— для пиццы нужна органическая моцарелла из молока черных буйволиц.
— для пиццы нужны семь видов сыра, среди которых сверхвыдержанные лимитированые сорта.
— для улучшения вкуса соуса используется шампанское Krug Clos du Mesnil 1995 года.
— для уникальности вкуса теста в пиццу добавляют бренди Cardenal Mendoza Sanchez Charter Real Romate Finos.
В цену также входит набор посуды и кухонной утвари из эксклюзивной коллекции. Пиццу подают в доме клиента — автор пиццы, шеф-повар и сомелье приезжают домой к клиенту, чтобы сервировать стол.
Самая странная пицца
Двое веселых парней из Штатов, владельцы магазина сувениров и сладостей VAT19, создали самую большую в мире пиццу из мармелада. Это сладкое безумие диаметром 2 метра является самым страшным кошмаром для всех родителей и влажной эротической фантазией каждого корыстного дантиста.
У этого странного блюда цена далеко не демократичная — видимо, решили сыграть на любви американцев к необычному и желании стать частью легенды: каждый слайс весом два килограмма стоит 150 долларов (9849 рублей).
Партнер проекта: Промсвязьбанк.
