Раменная — новая для ритейла концепция на базе японской кухни. Ранее перекус в таком формате предлагали заведения Ramen Bar by Jo Wu и Chiho Ramen Library. Последнее, по данным «Яндекс Карт», больше не работает.
 Фото: Магнит |
|---|
Сейчас в формате раменной себя пробует федеральный ритейлер «Магнит»: он запустил в Екатеринбурге и Перми первые заведения в таком формате.
Там можно приготовить японский суп самостоятельно: покупатель выбирает ингредиенты, оплачивает и готовит блюдо в специальной раменоварке за несколько минут. Также есть азиатские снеки и напитки.
- Ранее владелец другой крупной федеральной сети — «Верный» — решил продать бизнес. По оценке самого Андрея Рогачева, его магазины стоят 25–35 млрд рублей. Основными претендентами на покупку выступили крупнейшие торговые сети, включая «Ленту».
