За 7 лет — 154%. Реальная инфляция на примере кафе, где все стоит одинаково
18 августа 2025, 14:09
Фото: Антон Буценко, 66.RU
В Екатеринбурге работает точка общепита, которую можно назвать одной из самых недорогих в городах-миллионниках, — Fix-Cafe*. В этом ресторане каждое блюдо имеет фиксированную цену.
За семь лет существования Fix-Cafe цены в нем подскочили на 154%, посчитал корреспондент 66.RU.
 Фото: Яков Можаев для 66.RU |
|---|
Если в 2019 году одно блюдо здесь обошлось бы посетителю в 39 рублей (в пересчете на первое, второе, салат и напиток вместе — 156 рублей), то в 2025 году — в 99 рублей (в пересчете на полный обед — 396 рублей).
 Фото: Анна Коваленко, 66 RU |
|---|
Официальная инфляция, по данным Росстата, все это время составляла:
- в 2019 году — 3,0%
- в 2020-м — 4,9%
- в 2021-м — 8,39%
- в 2022-м — 11,9%
- в 2023-м — 7,42%
- в 2024-м — 8,0%
- в 2025-м — 4,36%
Общий рост за 7 лет — 47,97%. Получается, цены в самом дешевом ресторане Екатеринбурга росли в три раза быстрее, чем официальная инфляция.
* Заведение было выбрано в целях наглядности из-за его ценовой политики.
