«Решили вырасти в «Пассаже», потому что не хватает посадочных мест и касс. Слишком маленькая кофейня на 70 квадратов. Физический поток потенциальных гостей гораздо выше. Локация в «Пассаже» — для нас передовая, где мы проводим много технологических экспериментов», — сказал 66.RU Константин Матвеев.
Предприниматель собирается открыть еще две кофейни в Екатеринбурге — в ТЦ «Мега» и в строящемся ТЦ «Золотой». В первом случае сеть находится на конечной стадии переговоров, во втором — ведет проектирование.
«В Екатеринбурге строится много зданий, город активно развивается и растет, а мы вслед за ним. Есть благодатная почва для открытия кофеен», — уточнил основатель DUO.
В 2025 году сеть впервые выйдет за пределы домашнего региона — в Тюмень и Сургут. Константин Матвеев рассказал, что в этих городах уже нашли «надежных франчайзи, которые будут развивать DUO».
Сейчас сеть DUO насчитывает 12 кофеен в Екатеринбурге.
О выходе в Москву, состоянии кофейной индустрии и росте цен — читайте в интервью Константина Матвеева для 66.RU в начале следующей недели.
