Группа ресторанов Resta Management, которая управляет несколькими заведениями в городе, заявила об инициативе найти именно местных производителей продукции для ресторанов, чтобы в сложившейся экономической ситуации иметь возможность продолжать работу. К поиску подключились рестораны «Паштет», «Пан Сметан», «Хмели-Сунели», итальянский ресторан Si, «Стейк-Хаус», Rosy Jane, James, МОМО, итальянский Gavi.
«В новой реальности спрос на локальных производителей как никогда высок. Мы сейчас ищем альтернативных поставщиков мяса, птицы, овощей. Нам нужны производители молочной продукции. Также рассматриваем варианты сотрудничества с местными производителями мебели. В сложившейся ситуации, когда многие продукты исчезают у поставщиков в силу сложившихся обстоятельств, мы ищем возможность не только развивать ресторанный бизнес на Урале, но и помочь местным производителям продуктов питания», — пояснила директор ресторана «Паштет» Ольга Золотухина.
Речь идет не только о продуктах питания, но и о производителях алкогольных напитков, пива, сидра.
Готовых к сотрудничеству просят писать на почту: product@resta.rest. В письме нужно указать название компании, что вы производите и контактные данные (телефон, почта).
