Бистро «Китай-Китай», которое с февраля этого года работало в здании по адресу Театральный переулок, 5а, перестает работать с 20 ноября. Об этом на личной странице в Instagram рассказал ресторатор Евгений Миркин.
«Почему же так вышло? Ситуация с коронавирусом — это раз. Это отбило трафик: мы не смогли какое-то время пускать гостей и разворачивали часть людей, которые шли специально к нам, потому что у них не было QR-кода. Вторая причина — нам подняли аренду. Можно говорить, что закрутили гайки, но в этом есть и наша вина. И в целом так выходит, такое бывает — это бизнес. Было принято быстрое и радикальное решение закрыть «Китай-Китай», но это не беда. Мы едем дальше», — пояснил он в видеоролике.
При этом бизнесмен уточнил, что все деньги, вложенные в заведение, удалось отбить. За несколько месяцев работы не получилось только запустить новое зимнее меню и реализовать коллаборации с «классными ребятами, которые увлекаются Азией». Несмотря на сложившуюся ситуацию, Миркин планирует запускать новые проекты.
Раннее из-за обязательной проверки электронных сертификатов о вакцинации или перенесенной болезни временно закрылся бар «Чё почем».