Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies.
Область
Заразились
46693 +367
Выздоровели
38914 +370
Умерли
1037 +10
Россия
Заразились
2322056 +26402
Выздоровели
1803467 +24763
Умерли
40464 +569

Роспотребнадзор ужесточил требования к ресторанам и кафе. Как они будут работать во время пандемии

1 июня 2020, 15:56
Роспотребнадзор ужесточил требования к ресторанам и кафе. Как они будут работать во время пандемии
Фото: архив 66.RU
Новые правила коснутся заведений, которые начнут принимать посетителей.

Роспотребнадзор доработал методические рекомендации для общепита, сообщает «Российская газета». Полный перечень можно прочитать в документе по ссылке. Если раньше надзорный орган предлагал постепенное открытие кафе и ресторанов в зависимости от их площади и других факторов, то теперь заведения могут возобновить работу одновременно. Однако правила для них стали жестче:

  1. Не меньше полутора метров расстояния между посетителями, которые сидят за столиками, а не метр, как рекомендовали до этого.
  2. Обязательный ежедневный контроль здоровья персонала и свежие маски для всех сотрудников.
  3. Ежедневная влажная уборка мест для персонала и каждые 2–4 часа дезинфекция контактных поверхностей.
  4. Антисептики для посетителей на входе и в уборных.
  5. Мойка посуды в машинах, которые одновременно дезинфицируют тарелки и приборы и так далее.

«Соблюдение всех мер предосторожности позволит снизить риск заражения коронавирусной инфекцией и сохранить здоровье сотрудников и посетителей. Опыт показывает, что при четком соблюдении всех рекомендаций риски инфицирования минимальны», — пояснили в Роспотребнадзоре.

В Свердловской области для бизнеса действует декларация, которую 28 мая утвердил губернатор Евгений Куйвашев. Документ должны подписать все предприятия, которые откроются после снятия ограничений. Ассоциация кулинаров и рестораторов считает требования слишком жесткими. В частности, декларация обязывает предпринимателей регулярно проветривать помещения и соблюдать норму 10 м2 на посетителя.

Соблюдение декларации приведет к необоснованному ограничению предпринимательства и наказаниям добросовестных участников рынка, считают в ассоциации.