Продовольственная безопасность региона: чем кормят себя и весь мир уральские фермеры
Константин Мельницкий; 66.RU; архив 66.RU
Продовольственное эмбарго, введенное в 2014 году в ответ на антироссийские санкции, принесли свои результаты: Свердловская область, традиционно считающаяся промышленным регионом, взяла курс на сельское хозяйство. 66.RU проанализировал официальную статистику министерств, таможни и Росстата и выяснил, сколько уральских продуктов перепадает на стол екатеринбуржцев и почему торговые сети переориентировались на местных производителей.
«Обеспечить всем своим» — одна из задач, которую свердловские власти регулярно ставят сами перед собой. В феврале вице-губернатор Свердловской области Алексей Орлов обозначил три приоритетные программы в сфере АПК на ближайшие пять лет: «Уральское молоко в каждый дом», «Свежие овощи круглый год» и «Комфорт в каждое село».
Первая задача уже выполнена — Свердловская область вошла в десятку лучших по России субъектов по объемам валового производства молока и заняла первое место среди субъектов УрФО. По итогам 2017 года в регионе произвели 717 тыс. тонн молока, что на 6,2% больше показателя 2016 года. Также Средний Урал в числе лучших регионов по приросту производства в год.
Алексей Орлов, первый вице-губернатор Свердловской области:
— В 2017 году на принципах проектного управления разработан приоритетный региональный проект «Повышение уровня самообеспечения сельскохозяйственной продукцией населения Свердловской области». Проект рассчитан до 2021 года и включает основные мероприятия, направленные на повышение уровня самообеспечения населения области молоком, мясом, овощами, то есть теми видами продукции, которыми сегодня население обеспечено ниже 100%.
Сейчас Свердловская область импортирует довольно много товаров, за исключением разве что молока. В лидерах — бананы (тут все очевидно, в наших широтах они не растут), цитрусовые, пальмовое масло и сыры. Впрочем, в рамках импортозамещения в Свердловской области активно развивается сыроварение: так, «УГМК-Агро» запустило в Верхней Пышме производство козьих сыров, таких как «Камамбер», «Бюш де шевр», «Валансе», «Кроттен».
Константин Мельницкий; 66.RU; архив 66.RU
Варить сыры на Урале уже научились, но пока не в тех объемах, что нужно
В региональном правительстве поясняют: такие показатели — результат субсидирования части затрат уральским фермерам на производство молока — 3 рубля за литр. С 2011 по 2016 год объем государственной поддержки молочного животноводства составил более 1,1 млрд рублей.
Дмитрий Горчаков; 66.RU
В Свердловскую область в основном везут экзотические фрукты, сыры, макароны, овощи, говядину
Сергей Логинов для 66.RU
По данным Уральского таможенного управления за 2017 г.
По данным Министерства АПК и продовольствия Свердловской области, ключевыми экспортными товарами свердловских производителей стали куриные яйца, кондитерские изделия, жиры и мед. Основными покупателями уральских продуктов являются страны СНГ, а также Монголия и Китай. К 2020 году объем экспорта продуктов питания из Свердловской области планируют увеличить на 27%.
Сергей Логинов для 66.RU
В 2017 году, по данным Уральского таможенного управления, Свердловская область поставила в другие страны продовольственные и сельхозтовары на 90 млн долларов
Внутри региона тоже растет производство и продажа продуктов питания. По данным Свердловскстата, на 17,6% (по сравнению с 2016 г.) выросло производство говядины, на 7% — свинины, на 6,1% — колбасных изделий, на 3,4% — кондитерских изделий. В январе—сентябре 2017 г. было продано еды, алкоголя и табачных изделий на 380,4 млрд руб.
Наибольший удельный вес в обороте розничной торговли продуктами, включая алкогольные напитки и табачные изделия, за 9 месяцев 2017 года занимали:
Константин Мельницкий; 66.RU; архив 66.RU
В основном на полках с овощами и фруктами местные товары, выращенные в регионе
А ведь врачи и диетологи советуют есть именно местные, сезонные продукты, которые попадают к нам на стол, минуя долгую транспортировку, сохраняя все полезные свойства. Ну и, что немаловажно, существенно дешевле зарубежных аналогов.
