Опасные салаты
В новогодние каникулы в Екатеринбурге и по всей России традиционно растет число заболевших. В период длинных выходных повышаются шансы подхватить кишечную инфекцию, слечь с отравлением или несколько дней промаяться с несварением желудка.
 Фото: архив 66.ru |
|---|
| Угроза № 1 — «вчерашние» салаты |
В первую очередь причиной отравлений могут стать салаты и другие холодные закуски, которые не проходят термическую обработку и имеют короткий срок хранения. «Травятся обычно салатами или заливным. Их долго хранят. У домашних салатов срок годности может составлять от 6 до 24 часов. У магазинных — всего час. Конечно, все зависит от ингредиентов, но риск растет, даже если хранить их в холодильнике», — объяснили 66.RU в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
Самые опасные салаты — многокомпонентные: сельдь под шубой, оливье, салат с крабовыми палочками, салат с курицей и ананасами.
Среди других блюд, которые могут нанести внезапный удар по желудку и кишечнику:
- паштеты и заливные блюда из-за короткого срока хранения;
- мандарины: они могут вызывать аллергию и негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника;
- жирное мясо: опасность возникновения тяжести в желудке;
- шампанское и газированные напитки: угроза изжоги и вздутия;
- слишком большое количество алкоголя: по советам врачей, безопасный объем спиртного для мужчин — две стандартные дозы спирта, для женщин — одна. Стандартная доза алкоголя составляет 20 мл этанола — это 40 мл крепких напитков, 70 мл ликера, 300 мл пива или 150 мл вина.
Если вы все-таки отравились или чувствуете недомогание, подобрать лекарства поможет сервис Apteka.ru. На сайте можно найти большинство препаратов, посмотреть вид, прочитать инструкцию, изучить документацию, сравнить цены, а потом заказать. Выкупить лекарства можно только в пункте выдачи — аптеке. В отличие от интернет-аптек, сервис работает со многими аптеками, поэтому вам придется потратить меньше времени на то, чтобы выкупить заказ.
Что тогда есть и пить в новогоднюю ночь
 Фото: Дмитрий Горчаков, архив 66.RU |
|---|
| Колбасу и сладости диетологи советуют заменить свежими овощами |
По мнению диетологов, в новогоднюю ночь лучше налегать на овощные салаты и диетическое мясо — кролика, птицу или рыбу. Вместо нарезок мясных деликатесов и сыра — овощная тарелка. Торты и пирожные лучше заменить фруктовым салатом или ягодным желе. Во время праздника также рекомендуют пить простую негазированную воду, которая поможет снизить концентрацию алкоголя в крови.
Как избежать отравлений
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
| Все советы Роспотребнадзора в одной инфографике |
Санврачи отдельно предупреждают: не стоит готовить праздничные блюда семье и гостям, если чувствуете недомогание, особенно связанное с желудочно-кишечным трактом. Лучше сразу обратиться к врачу и заняться лечением.
