На прошлой неделе в Екатеринбурге стартовал последний гастрофестиваль этого года «Вся жизнь — икра!». Автор проекта — ресторатор Кирилл Шлаен. По его словам, в 2023 году в городе было много интересных событий, поэтому он решил закончить его тем, с чего начал — фестивалем икры.
До конца новогодних праздников в его ресторанах Grand Buffet Ekaterinburg, OVO izakaya, Sekta Organic Wine Bar и Carbonara можно найти блюда с красной, щучьей и черной икрой. Специальное меню к фестивалю подготовили и другие заведения.
Grand Buffet Ekaterinburg
- Блины с тартаром из семги с щучьей и красной икрой.
- Оладьи с щучьей икрой.
- Оладьи с черной икрой.
- Два бутерброда с красной икрой на слоеной бриоши со взбитым сливочным маслом.
OVO izakaya
- Хэндроллы с красной икрой.
- Морской еж с красной икрой.
- Ролл «Филадельфия» с красной икрой.
Sekta Organic Wine Bar
- Бриошь, взбитое масло, красная икра.
- Картофельные крокеты, мусс из сметаны, красная икра, укроп.
- Тартар из лосося, красная икра.
Carbonara
- Щучья икра с бородинским хлебом.
- Оладьи из цукини с красной икрой.
- Фетучини с красной икрой.
Кафе «Мы есть»
- Бутерброд на гречишном хлебе с безлактозным маслом и красной икрой.
Рестораны V.I. V.A.
- Бутерброд на бриоши с маслом и черной икрой палтуса.
Бар «Шалом Шанхай»
- «Оливье» с камчатским крабом и красной икрой.
Бар «Самоцвет»
- Хот-дог с красной икрой, сурими и взбитым сливочным маслом.
Кофейня Muru
- Самый классический бутерброд на молочном батоне со сливочным маслом и красной икрой.
- Бутерброд с оливье, яйцом пашот и красной икрой.
Бистро «Такие Истории»
- Бутерброд со взбитым сливочным маслом и красной икрой.
- Шаньга с картофельным пюре и красной икрой.
Кофейня «А помнишь?»
- Бриошь с творожно-сливочным розмариновым кремом, желтком и красной икрой.
- Ржаные шайбы с картофелем, соусом дзадзики и красной икрой.
