Марафон антипохмельных коктейлей от Якова Можаева. Как правильно смешать «Кровавую Мэри»
Есть старая английская легенда о ведьме, которую звали Кровавая Мэри. При жизни, как подсказывает эпитет, она была не очень приятной особой, зато после смерти, превратившись в призрака, приобрела определенную отзывчивость.
Достаточно три раза произнести её имя, стоя со свечой перед зеркалом в тёмной комнате, как появится ее призрак. Молодым девушкам привидение может показать их будущих мужей. Или череп, в знак того, что до свадьбы данной конкретной девушке не дотянуть.
Что ведьма показала бы мужчинам, томимым утренним похмельем, неизвестно, но можно предположить, например, что-то подобное.
Это основные ингредиенты классического рецепта коктейля «Кровавая Мэри», альфы и омеги утренних баров, краеугольного камня борьбы с недомоганием после насыщенных напитками вечеринок.
Кто-то предполагает, что коктейль был так назван в честь королевы Марии Тюдор, дамы резкой и категоричной. Мне же гораздо ближе версия литературная — четвертую по счету супругу Эрнеста Хемингуэя звали Мария, она часто ругалась на писателя за неумеренность со спиртным (увы, имела основания), вот он и назвал коктейль в ее честь в парижском баре «Harry`s».
Ингредиенты:
— 40 мл водки
— 120 мл томатного сока
— 20 мл свежевыжатого лимонного сока
— 5 капель соуса Ворчестер
— 3 капли соуса Табаско, соль и перец по вкусу
Приготовление:
В бокал хайбол положить 5–6 кусочков льда. Добавить все ингредиенты. Перемешать, украсить ломтиком лимона. Можно добавить стебель сельдерея, антипохмельный эффект будет ещё больше, но в классический рецепт сельдерей не входил.
Если есть силы и тяга к прекрасному — можно украсить края бокала, смочив их лимонным соком и обмакнув в мелкую соль. Шпажка с маринованными или свежими овощами тоже придаст яркости и колорита.
Ощущения очевидца:
«Представьте, что находитесь в темной душной комнате. И вот окно начинает потихоньку отворяться, пропуская все больше света и воздуха. И с каждым глотком, пряно-соленым, острым, как отточенный нож, открывается все шире и шире, дышать все легче. Головная боль, посланная в наказание за невоздержанность, утихает. Главное — удержаться от соблазна повторить, потому что вкусно!»
Выздоравливайте!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
