[Небритый повар]. Маринуем, жарим и запекаем новогоднюю английскую курочку

Пока вся страна слушала Владимира Владимировича, мы с сыном, улучив момент, снова химичили на кухне. Продолжаем поединок с поварами из видеороликов. Организаторы кулинарного конкурса подкинули нам новый новогодний рецепт — неведомую английскую курицу. Изучаем:

Раз рецепт из «Монетки», то иду сразу туда.

А вообще, чтобы все вышло, нам понадобится:

Двигаемся четко и размеренно, следуя рецепту.

Пора мариновать курицу.

Пока курица маринуется, начнем готовить соус.

Обжарили немного чеснок и сладкий перец, закинули фасоли, залили все это дело бульоном. Посолил совсем немного — фасоль-то, наверное, и так соленая.

Куски курицы мариновались у меня минут 40, пора их и на сковородку.

5–6 минут в духовке при 170 градусах — так велит запекать курицу рецепт. Но по-моему, надо подержать ее в печи подольше. А то сырая внутри будет, мне кажется.

На тарелке выглядит красиво, но как-то скудно. Гарнира не хватает, что ли. Хорошо, что фасолевого соуса (причем не размолотого) у нас приготовлено с запасом — будем использовать как гарнир.

Получилось ничего себе так, вкусненько и сытненько. Присутствует многообразие вкусов: тут тебе и цитрус, и тимьян с розмарином, и зира, и чеснок, и сладкий перец. Но как-то прозаично. Поэзии не хватает. Англичане же — они такие: прагматичные.

Одним словом, посмотрим, что нам еще предложат в качестве конкурсного блюда.

А пока подобьем чек:
Бедро куриное. Купил 800 г по акции, так что цена вполне сносная — 55,90 руб.
Перец болгарский — 67,40 (взял тоже с запасом).
Фасоль белая (по акции) — 22,90 руб.
Фасоль красная (по ней, родной) — 22,90 руб.
Апельсины — 81 руб.
По пучку свежего тимьяна с розмарином — 60 руб.
Все остальное нашлось дома.

Получилось 310,10 руб. Это на две порции. Плюс еще продуктов осталось почти ровно на столько же. Итого на одну порцию — 155 руб. Да дешман вообще! Подозрительно даже. Хоть каждый день такое готовь!