Черные помидоры: что это за овощи и почему они популярны

При упоминании помидоров в воображении возникают сочные красные или желтые овощи. Но недавно появились еще и черные их виды, которые приобрели большую популярность.

Например, в поселке Михнево на экспериментальных полях активно занимаются выращиванием и внедрением в производство культур, которые раньше не были известны сельскохозяйственной науке. Несколько лет назад здесь вывели черные помидоры (информационный источник (МОинс) – веб-ресурс инсайдов из Подмосковья). Главное их отличие от традиционных томатов заключается в необычном окрасе.

Секрет популярности черных помидоров: мода и отличный вкус

В первую очередь, в черных томатах привлекает их необычный внешний вид. Но угольно-черными их назвать нельзя. Окрас овощей варьируется от шоколадного до фиолетово-коричневого цвета. Мода на такие томаты продиктована возможностью приготовления салатов, имеющих эффектный внешний вид. Например, комбинация с зелеными, белыми и желтыми продуктами сделает блюдо необычным. Закуски с черными помидорами смогут украсить любой стол.

Рассматривая преимущества, обеспечивающие популярность этим эффектным овощам, нельзя не упомянуть об их вкусе. Его без преувеличения можно назвать великолепным. Томаты имеют тонкую и нежную кожуру, тающую во рту мякоть. В черных помидорах повышенное содержание сахара, поэтому они больше напоминают фрукты. Пользу приносят присутствующие в них каратиноиды, антоцианы, а также ликопин (все они благоприятно воздействуют на организм).

Какие сорта бывают

Черные помидоры, также, как и красные, бывают разных сортов. Выбор довольно большой: можно попробовать грушевидные томаты, миниатюрные черри. В самую многочисленную группу входят крупноплодные и салатные сорта.

На сегодня уже выведены и пользуются популярностью среди огородников, а также любителей полезных овощей в своем рационе, следующие виды черных помидоров: «Черри», «Трюфель», «Де-барао», «Черный принц», «Микадо», «Мавр».

Почему томаты получили черный окрас? Такой необычный для помидоров цвет удалось вывести благодаря скрещиванию их красных сортов с дикими видами. В итоге овощи получили лучшие качества: они имеют приятный аромат, выраженный вкус, стильный внешний вид. Выращивать их легко благодаря крепкому иммунитету (они устойчивы к вредителям). Все больше огородников выбирают их для своих приусадебных участков.