Китайский чай: как правильно выбрать

Если вы не любите китайский чай, то наверняка просто не умеете его правильно выбирать. Очень легко нарваться на подделку, которая по вкусовым характеристикам сильно отличается от оригинала. Заказать настоящий китайский чай вы можете в интернет-магазине ЧаоЧай, детали на сайте https://www.chaochay.ru/. Здесь самый свежий, проверенный и качественный чай напрямую с плантаций, потому что основатель бренда сам является фанатом чайных церемоний. Он самостоятельно отбирает, дегустирует каждую партию, а также следит за упаковкой и отправкой. Давайте чуть подробнее рассмотрим факторы формирования качества китайского чая и основные критерии его оценки.

Качество чая формируется из следующих факторов

• Сбор сырья. Вкусный чай не может получиться из почек и листов низкого качества.
• Правильная обработка. Она будет зависеть от сорта чая, например, пуэр купить вы можете многолетней выдержки или совсем молодой.
• Транспортировка. Настоящий китайский чай должен перевозиться в плотной упаковке, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.
• Правильное хранение. Если вы хотите чай молочный улун купить хорошего качества, то есть сорта, которые должны храниться в холодильнике. Пуэры же менее прихотливы и требуют отсутствия влажности, поддержания правильной температуры и проветривания помещения.

Аромат чая должен быть плотным, интенсивным, ярким, натуральным, без резких оттенков. Если вы хотите белый чай купить, то с этим еще сложнее, потому что он делается из самых молодых почек. Рекомендуем доверять только проверенным поставщикам, которые давно на рынке и успели зарекомендовать себя с положительной стороны.

Вкус оригинального китайского чая

Если постараться обобщить разные сорта, то вкус должен быть сбалансированным, без каких-либо доминирующих нот. Если есть ярко выраженная кислинка или горечь, то наверняка вы неправильно заварили напиток или изначально приобрели сырье низкого качества. Настоящий китайский чай пьется легко и плавно, оставляя мягкое, приятное послевкусие на пару минут.

Что насчет цены?

Вы должны понимать, что оригинальные сорта родом из Китая не могут стоить столько же, сколько ароматизированный пакетированный чай. Чем ближе к горным плантациям и чем старше чайные кусты, тем чай качественнее и дороже. Качественное сырье просто не может стоить дешево, поэтому купить китайский чай за три копейки у вас 100% не получится. Но, поверьте, роскошный вкус готового напитка стоит каждого потраченного на него рубля.