Как рассказал спортсмен, в европейских гостиницах его чаще всего потчевали мюсли и колбасой. Сам же Николай предпочитает простую еду без изысков. "Я люблю отечественную, русскую кухню. Взял кусок мяса, сварил, посыпал солью и луком и нормально поел. Я не гурман, а время, потраченное на еду, на лишние калории, считаю напрасным времяпрепровождением", - рассказал боксер.
Визит в Екатеринбург Николай начал с общения с поклонниками. В четверг спортсмен встретится с руководством Уральского политехнического университета /УГТУ-УПИ/, которое предложило боксеру получить второе высшее образование на факультете "Менеджмент организации и управления спортом", где в данное время обучается "коллега" Валуева - Костя Цзю. "Я считаю, что к своей работе нужно относиться серьезно, какой бы она ни была", - отмечает боксер. В программе пребывания боксера на уральской земле также встреча с мэром Екатеринбурга и курсантами суворовского училища, экскурсия по городу и открытие турнира. "В прошлый раз я был в Екатеринбурге в конце 80-х. Тогда я принимал участие в молодежной спартакиаде, где занял третье место. В то время я еще был не боксером, а легкоатлетом", - рассказал спортсмен.