Екатеринбург съел почти 15 миллиардов

Однако, какой бы огромной ни казалась сумма, статистика все же указывает на то, что в посткризисный год жители нашего города стали реже ходить в рестораны, да и тратиться там стали меньше. Оборот общепита в прошлом году оказался на 15% меньше, чем в прошлом. Специалисты объясняют снижение спроса на услуги общественного питания стремлением горожан к экономии в новых экономических условиях – пояснила 66.ru пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева Илона Стародубцева.

Несмотря на спад спроса на продукцию общепита, в 2009 году в городе открылись 177 новых предприятий общественного питания, из них 73 – совершенно новых, а 104 – за счет реконструкции старых.
По данным на начало наступившего года в Екатеринбурге работают 1655 предприятий общественного питания на 128 184 посадочных места, а обеспеченность составляет 45 мест на тысячу жителей.