Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе надзорного ведомства, за шесть месяцев 2009 года с 4,8 до 6% увеличилось количество проб салатов, не отвечающих требованиям безопасности по микробиологическим показателям салатного цеха ЗАО "Супермаркет Кировский". Так, дважды за полгода из продукции салатных цехов выделялся патогенный стафилококк (салатный цех ЗАО ТД "Перекресток", салатный цех ЗАО "Супермаркет Кировский").
К тому же, значительно вырос процент неудовлетворительных проб у вновь открытых в 2009 году салатного цеха ЗАО ТД "Перекресток" (17% неудовлетворительных проб), ИП Чеботарев В.В. (22% неудовлетворительных проб) и ИП Спирина Е.Н. (9% неудовлетворительных проб). По мнению специалистов Роспотребнадзора, это свидетельствует о несоблюдении требований при обработке овощей, посуды, инвентаря, рук и нарушении технологии приготовления. По итогам поверок салатных цехов вынесено девять постановлений об административных правонарушениях на сумму 40 тысяч 500 рублей.
