Роспотребнадзор нашел источник сальмонеллы в еде «Жизньмарта»
Березовский городской суд Свердловской области рассматривает сегодня вопрос о приостановке деятельности предприятия по производству пюре и котлет для сети «Жизньмарт». Производство и оборудования предпринимателя Луизы Гумаровой опечатано с начала проверок Роспотребнадзора из-за отравления 18 человек, покупавших еду в «Жизньмарте».
Среди продукции Гумаровой: бефстроганов, зразы, печень цыпленка, плов ферганский, блины со сгущенкой.
Роспотребнадзор потребовал на суде привлечь Гумарову по статье 6.6 КоАП («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения») и приостановить деятельность производства.
«Эпидрасследование еще проводится, но уже установлено, что сотрудники предприятия имели инфекционные заболевания сальмонелла и стафилококк. По продукции есть предварительные данные: в печенке сальмонелла, в курице сальмонелла и листерия. Это говорит о том, что объект изначально был заражен сальмонеллой», — заявила представитель Роспотребнадзора Татьяна Киселева.
Кроме этого, ведомство выявило на предприятии 10 нарушений: сотрудники хранили личную и санитарную одежду в одном месте, они использовали один и тот же халат для похода в туалет, один из туалетов для персонала располагался в моечной зоне и другие.
Адвокат Гумаровой Георгий Краснов предоставил в суд доказательства, что все нарушения уже исправили. Предприниматель проводила свои анализы сотрудников в лаборатории ИНВИТРО. В этих экспертизах инфекций не выявили.
В ходу обсуждения выяснилось, что предприятие использовало мясо, поставленное в виде полуфабриката, то есть его изначально привезли на производство зараженным.
«Поставки с фабрики были прекращены в день первых проверок, продукция снята и утилизирована. Больше поставок от фабрики в «Жизньмарт» не будет, — сказал владелец сети Иван Зайченко. — Более того, мы знаем, кто там конечный владелец. Какие бы он юридические лица ни делал и какие бы новые адреса для фабрик ни открывал, духу его в «Жизньмарте» не будет».
По словам Зайченко, у производства готовой еды, которое оказалось виновником пищевого отравления было три фабрики: помимо Гумаровой, это ИП Мутигуллина А.Р. и ИП Орлова О.С.
- На прошлой неделе в больницы с отравлением обратились 18 человек. Все они покупали еду в «Жизньмарте». Ведомство начало проверку.
- Основатель сети Иван Зайченко пообещал выплатить по миллиону рублей каждому пострадавшему. После этого покупатели завалили социальные сети сообщениями своими историями неудачных покупок в «Жизньмарте». Сотрудники сети рассказали, что некоторые покупатели специально пытались отравиться, чтобы получить выплату.
- Сам предприниматель сообщил о том, что на их партнеров давят. Поставщиков, которые удачно прошли первую проверку Роспотребнадзора, начали обследовать повторно.
- После отравления выручка магазинов упала на 43%.
- 29 мая стало известно, что «Жизньмарт» прошел все проверки Роспотребнадзора. В продукции остальных поставщиков сети опасных бактерий не нашли.
Авторы текста: Дмитрий Антоненков, Кирилл Смоленцев
