«УралСтатЕда». Цены на продукты в магазинах Екатеринбурга растут три недели подряд

Врио руководителя Свердловскстата Антонина Перунова на пресс-конференции сообщила, что прирост цен на продукты питания с начала года составил 11,2%. По данным ведомства, цена выросла: на сахар в 1,6 раз; на плодоовощную продукцию, включая картофель, — на 33,7%; чай, кофе, какао — 17,2%; кондитерские изделия — 12,5%; муку — 9,7%; крупы — 9,4%; рыбу — 8,5%; молочную продукцию — 7,5%; макароны — 6,2%; хлеб — 6,1%; мясо — 3,9%.

В рамках спецпроекта «УралСтатЕда» 66.RU пристально наблюдает за ценами на продукты уже восемь недель, с конца марта. Как и неделю назад, мы проанализировали сервисы доставки еды, сайты торговых сетей и ценники на прилавках и узнали цены на 10 самых необходимых продуктов. Затем мы перевели данные в цены по собственной системе. Например, стоимость хлеба указана за 600 г, а гречки и сахара — за 1 кг. По цифрам «УралСтатЕды» можно будет отслеживать реальную инфляцию — как еженедельно дорожают или дешевеют продукты.

Итак, мы выбрали 12 самых популярных торговых сетей и 10 видов самых необходимых продуктов:

• хлеб ржаной или пшенично-ржаной (самый дешевый, цена за 600 г);
• молоко жирностью 3,2% (самое дешевое, цена за 1 л);
• майонез ЕЖК (в стакане 250 г);
• колбаса «Докторская» Черкашин (350 г);
• картофель (самый дешевый, цена за 1 кг);
• курица охлажденная (тушка, цена за 1 кг);
• яйца (самые дешевые, 10 шт);
• сахар (самый дешевый, цена за 1 кг);
• спагетти («Шебекинские», упаковка 450 г);
• гречка (самая дешевая, цена за 1 кг).

Средняя стоимость продуктовой корзины в крупных торговых сетях Екатеринбурга на сегодня составила 988,31 рубля. Это самый высокий показатель за три последних выпуска «УралСтатЕды»: неделю назад корзина обошлась в 978,82 рубля, еще за неделю до — в 949,39 рубля.

Если смотреть по отдельным категориям товаров, то в «Кировском» мы нашли самые дешевые майонез, колбасу и картофель, в «Перекрестке» — хлеб и гречку, в «Магните» — курицу и яйца, в «Яблоке» — молоко, в «Пятерочке» — майонез, в «О’кей» — колбасу, в «Ашане» — сахар, в «Верном» — спагетти (но не «Шебекинские» ****).

Также публикуем всю сводную таблицу для подробного изучения:

* Указанные в материале цены были актуальны на 17-18 мая, без учета скидок по картам постоянных покупателей.

** При подготовке материала мы использовали данные сервисов доставки и сайтов ретейлеров, а в отдельных случаях проверяли цены непосредственно в торговых точках.

*** Молоко, курица, гречка, сахар и хлеб продаются в разных упаковках, объеме и весе. Стоимость этих продуктов рассчитана за объемы и вес, указанные выше.

**** В «Верном» на момент поиска не оказалось «Шебекинских» спагетти и колбасы «Докторской» Черкашин. Мы заменили их сравнимыми по цене «Макфой» и «Ариантом» соответственно, пересчитав стоимость за выбранную нами за эталон массу — 450 г спагетти и 350 г колбасы).