Сегодня на одну вакансию повара, по данным сервиса hh.ru, в Свердловской области приходится 0,9 актуальных резюме, что говорит о серьезном кадровом дефиците. Как отмечают специалисты сервиса, нормой для рынка труда, комфортной и для работодателей, и для соискателей, считается соотношение пять-шесть резюме на одну вакансию.
Дефицит заметен в целом по России — сейчас по стране приходится всего 1,2 резюме на вакансию.
По сравнению с допандемийным 2019 годом спрос на поваров в России вырос почти в два раза — на 85% — с начала 2021 года в стране открыли около 100 тыс. таких вакансий. Кроме того, за два года средняя предлагаемая поварам зарплата выросла на 8692 рубля и составила 46 185 рублей.
В Свердловской области спрос на поваров за два года увеличился больше чем в два раза — на 131%. Это, например, подтвердила руководитель отдела кадрового администрирования Pizza Mia Галина Ястребцова. «После пандемии поваров стало не просто меньше, количество кандидатов на эту позицию снизилось более чем в два раза», — говорят в компании.
Всего, по данным hh.ru, за январь—октябрь в регионе открыли около 3000 вакансий для поваров. Средняя предлагаемая зарплата составляет 40 068 рублей, что на 9484 рубля больше, чем в 2019 году.
Сильно вырос спрос и на шеф-поваров. По России число вакансий увеличилось на 57% по сравнению с 2019 годом, а по Среднему Уралу — на 97%. Средняя предлагаемая шефам зарплата по стране составляет 81 762 рубля, по региону — 81 610 рублей.
