Благотворительная уличная столовая будет работать два раза в неделю (по вторникам и четвергам) возле ресторана «Сушкоф». В первый день сотрудники заведения раздали суп примерно 40 людям, в следующий раз ожидают больше народу.
 Фото: личная страница Ивана Зайченко в соцсети Facebook |
|---|
| Уху разливают на Мамина-Сибиряка, 25. В ближайшее время бесплатно раздавать суп будут 26 апреля. |
Как рассказал на своей странице в Facebook Иван Зайченко, уху готовят из продуктов, которые остались на кухне ресторана и которые заведение не может продать. Например, переваренный рис, мясные жиры, зелень, порванное тесто.
Иван Зайченко, предприниматель:
— Почему бы из этого не приготовить что-нибудь вкусное и не раздать? Не такие уж и великие деньги для ресторанов. Например, у нас остается куча костей и обрезь лосося, добавляем туда немного картошки, лука и моркови, и получается крутая уха.
Первая попытка Ивана Зайченко помочь нуждающимся оказалась неудачной: на пути благотворительности встал Роспотребнадзор. Совладелец брендов «Сушкоф» и «Дель Песто» организовал в своем магазине «Жизньмарт» полку с просроченными, но еще пригодными в пищу продуктами, которые можно было забирать бесплатно. Посетители брали оттуда овощи, сливки, готовую продукцию. Бизнесмен надеялся, что его нововведение поможет хоть кому-то сохранить человеческое достоинство «и при этом остаться сытым».
Однако полка с бесплатными продуктами просуществовала недолго. После того как о ней написали СМИ, в магазин с проверкой пришли сотрудники Роспотребнадзора. Они нашли нарушения, за которые супермаркету грозил штраф 100 тысяч рублей. В итоге бизнесмен отделался только предупреждением.
