«УралСтатЕда» с фермером Мельниченко: сезон закончился — и цены рванули вверх
Журналистам Портала 66.ru не лень каждый месяц объезжать семь магазинов в Екатеринбурге, чтобы своими глазами увидеть, что происходит с ценами на продукты. Куда они движутся: вверх или вниз? И кстати, цены не всегда растут. Например, летом кривая дороговизны была благосклонна и опускалась ниже и ниже. Но в этот раз новости нерадостные: цены снова начали подниматься.
В минувшем октябре цены выросли на 3%. Если переводить в рубли, то сумма общего чека увеличилась на 32 рубля и 98 копеек.
В нашем исследовании принимают участие десять продуктов. Они постоянны и неизменны — как нам кажется, это базовый набор еды. Студент будет доволен.
Если вы удивляетесь цене хлеба — то посмотрите правила отбора. Например, стоимость каравая указана в килограммах, а молоко — это строго определенный пакет.
Что изменилось в этом месяце? Очень подорожали курица (+11.19) и колбаса (+16.85). Примерно по два с половиной рубля прибавили гречка, макароны и яйца. Немного дороже стал майонез (+3.11). Хлеб (-1.41), молоко (-0.51), картофель (-0.28) и сахар (-3.47) стали дешевле, но так незначительно, что не смогли перекрыть повышение стоимости других продуктов.
Фермер Василий Мельниченко пояснил журналистам Портала 66.ru, что цены будут расти, пока действуют санкции: «Когда откроют границы, пойдет относительно дешевая еда». Заодно мы узнали у фермера, что он сам покупает в магазинах, а от чего отказывается.
Василий Мельниченко, фермер:
— Я не ем пиццу. Как на нее посмотрю — думаю: боже мой, как это люди могут есть! Она же смотрится неаппетитно. В основном моя семья покупает сахар, растительное масло и хлеб. Овощи все домашние. Фрукты берем, потому что на Урале нет хороших яблок и груш. Сыры не покупаем, потому что я прекрасно знаю, что на килограмм сыра необходимо минимум 10 литров молока. Поэтому, чтобы снизить стоимость, туда добавляют картофельный или кукурузный крахмал. Колбасы, сосиски — та же история.
Чтобы сэкономить по максимуму, нужно объехать пять точек. В «Ашане» взять самые дешевые хлеб (28.92), картофель (8), яйца (44) и гречку (48). Потом в «Яблоке» складываем в корзину баночку майонеза (28.10) и макароны (66.44). В «Монетку» — за молоком (38.90) и сахаром (46.90). В конце заглядываем в «Кировский» за колбасой (422.57) и в «Магнит» — за самой дешевой курицей (113.80).
Цены в октябре поднялись на уровень августовских. Общее подорожание продуктов за год — 9%.
