Санврачи нашли тухлые продукты в двух екатеринбургских ресторанах

Санитарные врачи провели плановую проверку в двух предприятиях общественного питания компании «Ричмонд Рест»: ресторане «Палех» на Гагарина и ресторане «Ричмонд» на Малышева. Сотрудники Роспотребнадзора установили, что в обоих заведениях для приготовления блюд использовалось небезопасное сырье, сообщили Порталу 66.ru в пресс-службе надзорного ведомства.

В ресторане «Ричмонд» охлажденное филе птицы-бройлера не соответствовало требованиям по микробиологическим показателям — обнаружены КМАФАнМ. В заведении не соблюдались условия хранения продуктов, а охлажденная продукция хранилась в морозильных камерах для замороженной продукции.

Кроме того, сотрудники ресторанов проходили медицинские осмотры реже раза в год, как это предписывает Минздравсоцразвития.

По результатам выявленных нарушений в отношении компании «Ричмонд Рест» вынесли постановление о назначении административного наказания на сумму 30 тыс. рублей. На директора выписали штраф на 20 тыс. рублей. В адрес юридического лица направлено предписание об устранении нарушений.