Как выбрать фарфоровую посуду
Поэтому тем, кто хочет, чтобы близкие спешили домой после работы, с нетерпением ждали каждой трапезы и наконец-то оценили кулинарное мастерство, стоит подумать о смене посуды. Фарфор сегодня стоит не очень дешево, поэтому, тем ответственнее должен быть выбор. На сайте https://kitchenplace.ru представлен широкий выбор элитного фарфора от известных мировых производителей.
Весь фарфор, представленный в магазинах, делится на три вида:
- Твердый.
- Мягкий.
- Костяной.
Твердый фарфор
Впервые появившись в Китае, этот фарфор до сих пор считается эталоном качества и прочности. Для изготовления фарфоровых изделий китайские мастера использовали белую природную глину (каолин) и природные камни. Чем больше такой глины присутствовало в общей массе, тем крепче считалось изделие.
Твердый фарфор еще называют высокотемпературным, так как в процессе изготовления он подвергается многократному обжигу. В результате такой «закалки» на выходе получаются максимально прочные изделия, устойчивые к температурным перепадам и даже механическим нагрузкам. Многие знатоки до сих пор называют настоящим именно твердый фарфор, обходя стороной все остальные виды. Основными поставщиками твердого фарфора считаются Китай, Япония и Германия, а благодаря новым технологиям удалось снизить его стоимость.
Изделия из твердого фарфора можно распознать по утолщенным стенкам. Глазурь здесь состоит из тех же составляющих, что и основная масса (отличается только процентным соотношением компонентов). Поэтому на готовом изделии ее невозможно отбить.
Мягкий фарфор
В процессе изготовления мягкого фарфора используют стекловидные вещества, к которым в процессе плавления доставляются глина и гипс. После придания предмету окончательной формы, он подлежит обжигу при высоких температурах, затем на него наносят глазурь (преимущественно из стекла), затем изделия подвергаются финальному обжигу вместе с глазурью.
Из мягкого фарфора чаще всего изготавливают декоративные статуэтки, фигурки, а также тонкостенную прозрачную посуду, которая дает заметный просвет, если поднести ее к источнику света. Но вот по стойкости к перепадам температур такие изделия сильно уступают предметам из твердого фарфора.
Костяной фарфор
Лучший вариант для тех, кто ищет компромисс. В его составе каолин, фосфат извести, а также пережженные кости животных, которые многократно повышают прочность, позволяя оставлять изделия максимально тонкими.
