Поставщика кофейни DUO закрыли на три месяца. Список нарушений, из-за которых отравились посетители

Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил на 90 дней работу поставщика кофеен DUO «Десертком+», сообщает корреспондент 66.RU. Это произошло после того, как с жалобами на отравление обратились семь человек. Кишечную палочку также нашли у поставщика «Парогрупп».

После проведенного расследования Роспотребнадзор обнаружил в продукции компании «Десертком+» кишечную палочку. Кроме нее ведомство выявило еще 23 нарушения, среди которых:

• грязь в цехах;
• неправильное хранение продуктов;
• плесень на производстве;
• неправильное хранение рабочей и личной одежды;
• отсутствие вытяжек;
• сотрудники, работающие без медкнижек;
• недостатки в планировке помещений;
• нехватка нужных документов.

Среди более грубых нарушений — неправильное движение готовой и сырой продукции, а также отсутствие процедуры лабораторного контроля.

В кофейнях продукты хранили без маркировки и не соблюдали режим дезинфекции, считают в Роспотребнадзоре.

У двух сотрудников DUO выявили золотистый стафилококк. Он поражает органы дыхания и провоцирует тонзиллит, бронхит, пневмонию и плеврит. Бактерия может вызвать рвоту, диарею и боль в животе.

• После новогодних праздников на сервисах с отзывами стали появляться десятки сообщений о плохом самочувствии после покупки напитков и еды в DUO. Жалобы на отравление оставляли не только в Екатеринбурге, но и в Уфе, и в Тюмени. Одна из посетительниц говорила, что после покупки кофе «Дубайский шоколад» в DUO она испытала тошноту и «дикие боли».
• На следующий день в Екатеринбурге закрыли все 12 кофеен сети «по техническим причинам». В заведениях проходили проверки Роспотребнадзора. В компании игнорировали запросы журналистов и никак не комментировали происходящее. 22 января кофейни снова открылись, но в усеченном формате. Меню сократят.
• В Екатеринбурге неоднократно происходили случаи отравления. Так, в мае 2025 года посетители ресторана «Мидийное место» жаловались на признаки отравление. Впоследствии Роспотребнадзор нашел кишечную палочку в устрицах. В мае 2024 года около 20 человек обратились с жалобами на отравление готовой едой в «Жизньмарте». У них выявили сальмонеллез, ротовирус и норовирус.

Текст: Мария Шараева, Олеся Иванова