В Екатеринбурге 13 человек заразились сальмонеллезом в пункте доставки роллов «Ёбидоёби»

13 клиентов доставки «Ёбидоёби» заразились сальмонеллезом. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области. Пункт доставки находится на ул. Щербакова, 20.

Все заболевшие с клиникой средней тяжести госпитализированы в инфекционное отделение стационара в период с 2 по 4 июня.

В ходе проведения эпидрасследования в пункте доставки выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства:

• не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции, к поточности движения готовой продукции и сырья;
• не ведется контроль температурно-влажностного режима;
• часть продукции не имеет маркировки и документации;
• нарушается дезинфекционный режим, правила маркировки инвентаря;
• отсутствуют личные медицинские книжки у сотрудников.

Для проведения лабораторных исследований отобрали пробы пищи, сырья, воды, смывы, дезсредства, материал от персонала.

В адрес ИП Коньковой И.В. — владелец пункта — выдали предписание о приостановлении реализации продукции и о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий. Также составили протокол о временном запрете деятельности ресторана доставки и протокол об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. Материалы направили в суд.

Оператор «Ёбидоёби» подтвердил, что пункт на Щербакова временно закрыт. Он отметил, что заказы будут готовить и развозить из другого филиала.

• Это не первый подобный случай в этом году — в марте троих клиентов суши-маркета «Фишка 96» госпитализировали с сальмонеллезом.