Свердловская прокуратура проверила Новоуральский мясной комбинат. Как сообщает пресс-служба ведомства, также на предприятие наведались специалисты местного Центра гигиены и эпидемиологии.
Как выяснили проверяющие, на комбинате были нарушены многие санитарные нормы. Во-первых, в помещении склада соевая мука хранится рядом с дезинфицирующими средствами. Во-вторых, в холодильной установке вместе лежат замороженное сырье и биоотходы. В-третьих, готовая и сырая продукция хранятся рядом друг с другом. Также для хранения мяса руководство предприятия почему-то не использовало специальные подставки.
Кроме того, прокуратура обнаружила, что в отделке помещений есть дефекты, которые мешают качественной санитарной обработке.
По итогам проверки двух должностных лиц привлекли к дисциплинарной ответственности, приняты меры к устранению нарушений.
Тут только ошибка - там нет биоотходов это все СЫРЬЕ хранилось, не успели распихать по колбаске-сосискам
Что есть на самом деле
В соседнем шкафу. Или в соседней комнате. Степень близости ведь не указана, да?
Остатки разделки (жилы, шкура, жир) заморожены в соседней секции холодильника, а не тухнут на столах. Да-да, бывают оказывается холодильники не только с одной камерой.
В одной комнате. Опять рядом? Что ж рядом все у них - места мало что ли?
Не купили "рекомендованные", а используют свои. А, у вас тут колесики? не по ГОСТУ!!!
Кроме того, прокуратура обнаружила, что в отделке помещений есть дефекты, которые мешают качественной санитарной обработке.
Скололась кафельная плитка. Ужас, крах производства и массовые отравления неизбежны
Ну может все и не так, но статья просто явная заказуха с раздуванием. Особенно "биоотходы" порадовали, будто там склад штаммов сибирской язвы нашли.