Как рассказали 66.RU в сервисе 2GIS, в городе сейчас насчитывается 290 заведений с летними террасами и 189 — со столиками на улице. Это 15% от всех ресторанов и кафе города. По общей доле «летников» Екатеринбург находится на одном уровне с Москвой и Санкт-Петербургом, хоть заметно и уступает столичным городам по общему количеству летних веранд.
Команда 2GIS выяснила, что в Екатеринбурге после пандемии коронавируса рестораны начали гораздо чаще открывать летние веранды. Прирост по сравнению с 2019 годом составил 19,42%.
 Фото: Анна Коваленко, 66.RU |
|---|
Корреспондент 66.RU выбрал несколько заведений, где работают летние веранды.
«Стейк Хаус»
Для сезонного меню в ресторане разработали закуски и горячие блюда из морепродуктов и мраморного мяса, классические холодные супы с пастрами и крабом, а также ягодные десерты.
В заведении порекомендовали попробовать татаки из говядины с цитрусовым понзу, крудо из морепродуктов, окрошку на квасе с пастрами, гаспачо с крабом, спагетти Качо-э-Пеппе с пастрами и вешенками, запеченного лосося со спаржей и мятым авокадо, бургер с креветками и фроузен йогурт с вишневым соусом на десерт.
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: с 12:00 (в воскресенье — с 13:00) до 23:00. Средний чек — 1900 рублей.
«Паштет»
Ресторан «Паштет» на Толмачева, 23 открыл летнюю веранду еще в начале мая и ждет своих гостей на сезонное меню. И в первую очередь это сморчки, сезон которых очень короткий. Гостям предложат медальон из фермерской телятины со сморчками, а также палтус с теми же грибами. А среди блюд летнего сезона — окрошка с сельдереем и заправкой из мацони или кваса, паштет из печени индейки с винным желе, сибас на гриле и многое другое.
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: с 12:00 до 23:00. Средний чек — 1700 рублей.
Chicko
Корейский стрит-фуд Chicko открылся в феврале 2023-го, но до сих пор у заведения видна огромная очередь из желающих туда попасть. Закусочная стилизована по мотивам корейской поп-культуры. На стенах нарисованы персонажи корейских сериалов. В меню — блюда, приготовленные по рецептам, привезенным из Кореи. В частности, омук (блинчик из рыбной муки, который сворачивают и нанизывают на шпажку), чачжамен (пшеничная лапша в густом соусе из черных соевых бобов), кимпаб (корейский ролл с листьями салата, маринованным дайконом, жареной морковью, битыми огурцами, омлетом и начинкой на выбор).
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: с 11:00 до 24:00. Средний чек: 800 рублей.
Muru
Небольшое тихое кафе в двухэтажном особняке на Розы Люксембург, 27. Здесь подают бутерброды, сэндвичи, каши, оладьи, сырники и, конечно, завтраки-конструкторы. Еще сюда стоит приходить ради витрины с десертами. Выбор — очень большой. В этом летнем сезоне владельцы Muru сделали полноценный летник во дворе, там можно выпить кофе на свежем воздухе.
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: с 8:00 до 20:00. Средний чек — 500 рублей.
«Своя компания»
Летние веранды есть у большинства ресторанов сети «Своя компания». Поесть на свежем воздухе можно в точках на Ленина, 49; Академика Сахарова, 70; Ильича, 47; Амундсена, 65; Шейнкмана, 90; Заводской, 11; Чапаева, 23; Малышева, 44; проспекте Космонавтов, 108д.
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: разное для каждого ресторана. Средний чек — 800 рублей.
Dong Po
Азиатское бистро Dong Po, соседствующее с администрацией Екатеринбурга, также открыло летнюю веранду. Здесь можно отведать блюда паназиатской кухни — тайский жареный рис, японские онигири, древесные грибы по-китайски, сингапурскую лаксу, утку по-пекински.
 Фото: скрин 66.RU |
|---|
Время работы: с 12:00 до 23:00 (пятница и суббота — до 01:00). Средний чек — 800 рублей.
