На первом этаже западного паркинга ТРЦ «Гринвич» в Екатеринбурге в конце месяца заработает семейный ресторан Platforma. Ресторан рассчитан на 140 посадочных мест, площадь — 500 квадратных метров, средний чек — 1,3 тысячи рублей. Предполагаемая заполняемость в выходные — 100%, в будни — 70–80%.
Генеральный директор компании «Платформа рест» Анна Уляшкина рассказала изданию Коммерсант, что в меню перечислены следующие блюда: утиная грудка с винным соусом, чатни из груши и тимьяном, равиоли с телятиной, эспумой из пармезана и трюфелем, коктейль «Сады профессора Стебель».
Само заведение оформят по мотивам вселенной «Гарри Поттера». «До каждого стола блюда будут доставлять по железной дороге. Это будет семейный ресторан, у нас предусмотрена детская комната и детское меню. Для взрослых у нас разработана коктейльная карта», — рассказала Уляшкина корреспонденту «Коммерсанта».
Кроме того, рядом с заведением Platforma запланировано открытие еще двух ресторанов.
