Аркадий Новиков открывает в Екатеринбурге ресторан итальянской кухни с сырной лавкой

В здании ККТ «Космос» (Дзержинского, 2) откроется ресторан сети «Сыроварня» группы компаний Novikov Group Аркадия Новикова. Дата открытия неизвестна, сейчас туда набирают персонал.

Гостям предложат итальянскую деревенскую кухню. Средний чек, как указано на сайте Novikov Group, составит 2,5 тыс. рублей. Заведение будет рассчитано на 230 посадочных мест.

Предполагается, что в нем будут готовить итальянские сыры рикотта, буррата и моцарелла по технологиям Аркадия Новикова. В ресторане будет летняя веранда с видом на набережную городского пруда и сырная лавка.

Сеть «Сыроварня» насчитывает более 20 ресторанов в городах России и ближнего зарубежья. Заведения под этим брендом открыты в Москве, Воронеже, Сочи, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Новосибирске и других. Как правило, их открывают по франшизе. На сайте сети указано, что это «идеальное место для спокойного проведения досуга, деловой или личной встречи, праздничного торжества, свадьбы и юбилея».