Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies.

Что есть на «Гастрономе». Меню и цены экофестиваля еды

2 августа 2019, 15:48
Гастрофестиваль пройдет в Екатеринбурге уже шестой раз. В прошлом году мероприятие собрало рекордное количество участников — 15 000 человек. В этом году у «Гастронома» несколько важных перемен.

Во-первых, площадкой вместо парка имени Павлика Морозова станет Литературный квартал. Во-вторых, он будет идти два дня (3 и 4 августа) вместо одного. И в-третьих, «Гастроном» станет первым в России фестивалем без одноразового пластика.

Старт объявлен на 12:00, вход будет открыт до 21:00. В программе — мастер-классы от шеф-поваров для взрослых и детей, лекции о правильном питании, музыка от Blues Bastards, Anything Helps, Kickin' Jass Orchestra, Simple Madness, Pistolet.

На фуд-корте разместится 31 заведение со специальным меню. Чтобы купить три блюда в трех разных заведениях (мясо, рыба и десерт), вам понадобится около 850 рублей. А полное меню будет таким:

Ресторан «Агонь BBQ Ratskeller»

  • брискет — грудина бычка в смокере — с фирменным соусом, чиабаттой, маринованным луком и виски-огурцами — 450 рублей
  • большие свиные ребра bbq — 400 рублей
  • дорада, копченная в смокере целиком — 400 рублей
  • четвертина цыпленка из смокера — 350 рублей

Ресторан «Стейк-Хаус»

  • куриное бедро на гриле с маринованным луком и соусом сацебели — 200 рублей
  • бургер с рваной свининой с соусом bbq и коул слоу — 250 рублей
  • стейк мачете — 650 рублей
  • свиные ребра гриль — 350 рублей
  • брискет из говядины с маринованным луком — 200 рублей

Ресторан «ЧаЩа»

  • колбаски из оленины с бриошью и грибным соусом — 180 рублей
  • котлета из оленины с печеным картофелем и сельдереем — 250 рублей
  • пастрами из сердца оленя с малосольным огурцом — 150 рублей
  • подкопченная грудинка оленя с салатом из молодой капусты — 150 рублей
  • леденец-олень — 20 рублей

Ресторан счастливой грузинской кухни «Хмели Сунели»

  • шашлык из свинины — 350 рублей
  • люля-кебаб из баранины — 350 рублей
  • шашлык из телятины — 550 рублей
  • шашлык из цыпленка — 300 рублей
  • баран на вертеле — 300 рублей

Bukowski grill

  • бургер «Олд скул» — 250 рублей
  • рваная свинина в тортилье — 250 рублей
  • кукуруза — 100 рублей
  • брикет из говядины — 350 рублей
  • классический лимонад — 100 рублей

Double grill & bar

  • «double-бургер» с рубленой котлетой из мраморной говядины — 350 рублей
  • «хот-пиг» с рваной свининой — 300 рублей
  • стейк мачете или фланк с перечным соусом и печеным картофелем — 550 рублей
  • картофель фри — 150 рублей

Ресторан Momo pan asian kitchen

  • поке со снежным крабом и соусом из манго — 250 рублей
  • краб, запеченный в конверте с соусом «Черный перец» — 450 рублей
  • креветки-темпура с васаби-муссом — 300 рублей
  • том ям с кокосовым снегом — 350 рублей
  • муссовый жасминовый чизкейк — 150 рублей

Ресторан James

  • устрицы (по одной, полдюжины или дюжина) — 150/800/1600 рублей
  • розовые маслины — 160 рублей
  • лимонад с лемонграссом и арбузом — 180 рублей

«Рыбарня»

  • императорская устрица — 150 рублей
  • лангустины на гриле — 350 рублей
  • целая дорада — 400 рублей

Ресторан Metis

  • севиче nikkei — 300 рублей
  • тако carnitas — 250 рублей
  • романо на гриле — 250 рублей

«Гады, крабы и вино»

  • паэлья с морепродуктами (мидии, вонголе, креветки, кальмары) — 250 рублей
  • краб-ролл — 250 рублей
  • мидии с голубым сыром — 220 рублей
  • мидии с томатами и базиликом — 220 рублей
  • дальневосточная устрица — 120 рублей

«Бургеры и креветки»

  • бургер cherry bomba — 350 рублей
  • shrimp burger — 400 рублей
  • том ям — 250 рублей
  • креветки с чесноком и соусом ранч — 350 рублей
  • креветки с соусом карри — 350 рублей

Кафе осознанного питания «Мы есть»

  • гаспачо из арбуза — 200 рублей
  • поке-боул — 300 рублей
  • авокадо на гриле с арбузом — 350 рублей
  • смузи «Гастроном», черничный или «Крепкий орешек» — по 150 рублей
  • матча на кокосовом, миндальном или фундучном молоке — 150 рублей

«Авокадокедавра»

  • зеленый боул с манго и кешью — 350 рублей
  • чизкейк с авокадо — 250 рублей
  • пунш или лимонад со спирулиной и мятой — 250 рублей

Экзотические фрукты «Фрутнам»

  • смузи «Королева фрутнама» с манго — 350 рублей
  • смузи «Сердце дракона» с красным драконфрутом, манго и маракуйей — 350 рублей
  • нарезка из манго, гуавы, арбуза, драконфрута и папайи — 300 рублей

Винный бар «Био-Шмио»

  • зеленое карри с креветками, нутом и болгарским перцем — 400 рублей
  • сэндвич вителло тоннато с красной икрой — 350 рублей
  • тако с лимонным цыпленком — 250 рублей
  • биодинамический сок рислинга (150 мл) — 280 рублей
  • пломбир «Педро хименез» с орехами — 200 рублей

Пинцерия «Бонтемпи»

  • половина пинцы «Маргарита» — 300 рублей
  • половина пинцы «Четыре сыра» — 300 рублей
  • половина «Мясной» пинцы — 300 рублей
  • спритц без алкоголя — 150 рублей

Китайский ресторан «Дружба»

  • паровые булочки бао с уткой по-пекински — 320 рублей
  • утка с овощами и блинами — 420 рублей
  • жареный тофу с овощами — 350 рублей
  • рис с морепродуктами — 390 рублей
  • чай «Билет на луну» — 100 рублей

Бар «Алиби»

  • тартар из телятины с муссом из сыра пармезан — 300 рублей
  • окрошка с колбасой — 150 рублей
  • копченая скумбрия в датской булке — 250 рублей
  • квас — 50 рублей
  • моктейли с red bull — по 200 рублей

«Донна Оливия»

  • поркетта с окороком — 250 рублей
  • поркетта с беконом — 250 рублей
  • поркетта овощная — 200 рублей
  • свежая паста (тальятелли, спагетти) — 80 рублей
  • чай клубника гибискус — 80 рублей

Бар «Нельсон Совин»

  • безалкогольное пиво — от 150 рублей
  • безалкогольный сидр — от 150 рублей
  • комбуча — 200 рублей
  • лимонад «Ботанист» — 200 рублей
  • мороженое из пива — 150 рублей

«Гастроли»

  • авокадо из печи со страчателлой — 250 рублей
  • баклажан с дзадзыки, сальсой, хумусом и чиабаттой — 150 рублей
  • шаурма в роти прата — 250 рублей
  • бургер с говядиной — 250 рублей

«Сойка»

  • сатай из курицы — 250 рублей
  • сингапурская лакса — 250 рублей
  • пад тай с креветками — 350 рублей
  • бао с китайским заварным кремом — 100 рублей
  • бао с грибами — 125 рублей

Engels coffee

  • холодный авокадо суп — 225 рублей
  • тост с авокадо — 255 рублей
  • тост с лососем — 255 рублей
  • арбуз с фетой и тархуном — 150 рублей
  • вафля со свининой барбекю и салатом коул-слоу — 275 рублей
  • вафля с карамелизованным бананом, эскимо и миндалем — 225 рублей

Kitchen

  • медальоны с маслом из уральского гриба и елкой — 400 рублей
  • флап стейк с вялеными томатами — 400 рублей
  • дальневосточная мидия с томатной водой и зеленым маслом — 350 рублей
  • kitchen bowl: теплая чиабатта с сырным муссом, вяленым мясом и вялеными томатами — 150 рублей
  • копченые креветки — 250 рублей

Эклерная La Rose

  • милкшейк «Волшебный единорог» — 250 рублей
  • милкшейк «Соленая карамель» — 250 рублей
  • эклер «Единорог» — 200 рублей
  • тарталетка с ягодами — 180 рублей

«Ель»

  • черничное сорбе «Череп» — 250 рублей
  • клюквенное сорбе «Маяковский» — 250 рублей
  • сливочное мороженое со вкусом клубничной жвачки «Мэрилин Монро» — 250 рублей
  • сливочное мороженое со вкусом шоколада «Че Гевара» — 250 рублей
  • сливочное мороженое с корицей со вкусом яблочного пирога «Чаки» — 250 рублей

Kashtan_cake

  • макаруны: соленая карамель, фисташка-малина, арахисовое печенье, сникерс, вишневый йогурт, брауни и другие — по 90 рублей за штуку
  • шоколадный капкейк с ягодной начинкой и шоколадным кремом — 150 рублей
  • муссовый десерт авокадо-латте — 250 рублей
  • морковный муссовый десерт с облепихой — 250 рублей
  • шоколадный бисквит с вишней на французском какао, с вишневым джемом с ягодами вишни и шоколадным кремом — 250 рублей

Кондитерская «Матильда»

  • эклер — 110 рублей
  • дениш с малиной — 100 рублей
  • карамельная тарталетка — 150 рублей
  • сэндвич с курицей — 200 рублей
  • ягодный чай — 200 рублей

Кофейня «Не тортЫ, а тОрты»

  • фирменный торт с соленой карамелью — 230 рублей
  • смородиновый торт вегги без муки и сахара— 210 рублей
  • ванильный эклер — 150 рублей
  • голубая маття на кокосовом молоке — 240 рублей
  • смузи малина-клубника — 190 рублей

Molevich

  • семь вариантов полезных шаров ручной работы (апельсиновая круглая радость, здоровый трюфель, солнечный шафранчик, бодрящий ананас) — по 70 рублей за штуку
  • пирожное кунжутная фигурка — 70 рублей
  • пирожное французская картошка — 70 рублей
  • черничное лакомство — 70 рублей
  • лимонная сладость с цукатами — 70 рублей