К октябрю в Свердловской области подорожает молоко. Цена за литр молока жирностью 3,2% вырастет для предприятий переработчиков с 12 до 14 рублей, рассказала исполнительный директор НП «Союз животноводов Урала» Елена Стафеева.
Рост цен происходит из-за сокращения количества молока-сырья на рынке. Надои в Башкирии и центральных регионах России из-за засухи сократились, что поднимает спрос на Урале на продукцию местных производителей. Как отмечает Елена Стафеева, ситуацию с дефицитом сырья предприятия могли бы выровнять за счет увеличения поставок сухого молока из Белоруссии. Однако такая молочная продукции менее полезна, чем сделанная на натуральных компонентах.
