«Жизньмарт» откроет свое первое гастрокафе в Екатеринбурге
Сеть продуктовых магазинов «у дома» «Жизньмарт» откроет в Екатеринбурге свое первое гастрокафе. Оно будет работать на проспекте Ленина, 41, где раньше была точка «Брусника Маркет». Сейчас внутри помещения идет ремонт, а на фасаде написано: «Такой «Жизньмарт» Вы еще не видели».
«Это самостоятельный проект, выросший из наблюдений, разговоров с гостями и желания сделать повседневный ритм чуть вкуснее и удобнее. Новый проект — ближе к гастрокафе, чем к магазину в привычном понимании. Здесь все будет по-другому: горячие блюда прямо у витрины, порции на вес, еда из-под ножа: максимум вкуса. Это про еду, которую хочется съесть прямо здесь и сейчас. Подробности пока приберегаем для интриги, но обещаем, что будет необычно», — сообщили 66.RU в «Жизньмарте».
Место для будущего заведения искали долго. Здание на Ленина, 41 выбрали из-за интенсивного пешеходного трафика.
Гастрокафе (гастробар) отличается от обычного кафе более высоким уровнем авторской кухни и сервиса, а также акцентом на гастрономических впечатлениях и подаче блюда. Гастрокафе также называют «золотой серединой» между кафе и рестораном. В числе гастробаров в Екатеринбурге работают заведения OVO izakaya, MOMO pan asian kitchen, Barolo и другие.
- «Жизньмарт» принадлежит предпринимателю Ивану Зайченко. Он основал сеть в 2019 году. Бренд развивается по франшизе. По России работает более 300 точек, магазины есть в Казахстане и ОАЭ.
- В ноябре 2024 года стало известно, что треть магазинов сети «Жизньмарт» работали в убыток. Франчайзи выставили на сайте «Авито» объявления о продаже точек в Академическом, Втузгородке, Пионерском. Подобные объявления опубликовали и в Челябинской области.
