Специалисты свердловского Роспотребнадзора проверили 43 тонны молочной продукции за первое полугодие 2023 года. Как сообщили в ведомстве, две тонны товара они забраковали, поскольку его качество не соответствовало норме.
По показателям фальсификации санврачей не устроило 19,7% продукции, по санитарно-химическим — 10,7%, по физико-химическим показателям — 9,6% и по микробиологическим показателям — 6,8%.
«В отношении виновных лиц составлен 51 протокол об административном нарушении, вынесены штрафы на сумму более 1,6 млн рублей», — сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
- Уровень фальсификата молочной продукции в регионе вырос в 2,5 раза. Выявляемость подделок молочной продукции в Свердловской области за первые пять месяцев 2023 года составила 22%, а за весь 2022 год — 8,8%.
- Основной способ подделки молочных товаров — замена жира молочного жиром другого происхождения. Среди фальсификата больше всего оказалось сливочного масла, изготовленного в Свердловской и Челябинской областях, а также в Башкирии. Специалисты связывают рост количества неудовлетворительной продукции с мораторием на проведение проверок бизнеса, который действует до конца 2023 года.
- В июне Генеральная прокуратура РФ начала проверку качества молочной продукции по всей стране. Поводом стали результаты лабораторных исследований, проведенных «Общественной потребительской инициативой». Проверка совпала с расследованием уголовного дела о поставках фальсификата в столовые учреждений Свердловской области.
