В России научились выпускать молоко, которое долго не портится. В него добавляют мыло, соду, известь и гипс
В 2025 году поддельных молочных продуктов в магазинах стало на 30% больше. Изготовить их несложно, уверяют в Россельхознадзоре. Чаще всего производители добавляют в молоко растительные масла, включая пальмовое, говяжий жир, крахмал, сою и не указанные в составе компоненты.
Роспотребнадзор зафиксировал случаи, когда сроки хранения молока увеличивали за счет добавок крахмала, мела, мыла, соды, извести, борной или салициловой кислоты, иногда — гипса.
В сметане надзорные органы находят кефир, обезжиренный творог, растительные жиры и вкусовые добавки, а в твороге, сливочном масле и сыре — растительный жир и маргарин.
Фальсификация молочной позволяет производителям хорошо зарабатывать при минимальных затратах, объяснили 66.RU в пресс-службе Россельхознадзора.
- Ранее Роскачество нашло фальсификат в каждой второй бутылке оливкового масла. По данным ведомства, производители указывают на бутылке «оливковое масло», но при таможенном декларировании используют код, формально разрешающий наличие других жиров.
