Может ли голод помочь похудеть

На этот вопрос отвечает Рачковский Максим Игоревич, врач высшей квалификационной категории (специализация «терапия» и «гастроэнтерология»).

Рачковский Максим Игоревич — доктор медицинских наук, профессор кафедры госпитальной терапии с курсом физической реабилитации и спортивной медицины Сибирского государственного медицинского университета (г. Томск). Автор 72 публикаций, включая 57 научных работ, 3 учебных пособия, 1 монографию и 11 патентов РФ на изобретения.

— Максим Игоревич, стоит ли голодать, чтобы похудеть? Насколько это полезно и результативно?
— М.И. Определимся с понятиями, мы говорим о лечебном голодании под наблюдением врачей. Самостоятельные попытки использования голода, для каких бы то ни было целей, я считаю опасным экспериментом над своим здоровьем с непредсказуемыми последствиями.

Возвращаясь к вопросу, здесь их сразу два: о пользе и эффективности голодания. Сначала о результате. С одной стороны, все очевидно: организм, не получая калории с пищей, начинает тратить жировые запасы. То есть неизбежность похудения очевидна. Но не все так просто. Во-первых, на голоде организм стремительно худеет только первые 2-3 дня, теряя от 1 до 3 кг в сутки. Затем включается режим экономии расхода жировых запасов, обменные процессы замедляются, и как следствие — счет потерянного веса идет уже на величины менее 1 кг: до 800 грамм в сутки уходит у тучных людей, и около 300 грамм — у людей с небольшим избытком массы тела.

А для худеющего основная задача — ускорить обменные процессы, чтобы быстрее сбросить лишнее. Поэтому, если говорить об эффективности голодания в борьбе с лишним весом, то следует иметь в виду ступенчатое голодание, суть которого в чередовании нескольких голодных дней с несколькими днями диетпитания. При такой схеме организм не успевает адаптироваться к голоду и поэтому более интенсивно расходует жировые запасы. Как показывает практика, ступенчатое голодание в борьбе с лишним весом на 20–30% результативнее непрерывного голодания. Еще раз повторюсь, что ступенчатое голодание нужно проводить под наблюдением врачей. Доктор, контролируя состояние пациента, может скорректировать схему и добиться большего эффекта от программы, а назначение процедур, усиливающих обменные процессы, еще больше подстегнет процесс снижения веса.

— Во время выхода из голода должно быть специальное питание, или достаточно ограничить калораж рациона?
— М.И После голодания необходимо соблюдать диету, разработанную специалистом. Именно состав, объем принимаемой пищи, а также и количество приемов на выходе из голода определяет успех всего мероприятия! Не все знают, но период выхода из голода — это неотъемлемая часть лечебного голодания, точнее — разгрузочно-диетической терапии, и абсолютно такая же по значимости, что и сам голод. Неправильное питание после воздержания от пищи не только нивелирует эффект, но и может усугубить проблему.

— Максим Игоревич, как долго сохраняется полученный результат?
— М.И. Ни лечебное голодание, ни липосакция, ни любые другие способы похудения, не смогут раз и навсегда сделать тело стройным, если человек не изменит своего пищевого поведения, образа жизни и отношения к своему здоровью.

И все же преимущества у этого метода есть. Лечебное голодание способствует очищению организма, что как известно, значительно усиливает эффект любых диет и разгрузочных мероприятий. Лечебное голодание в стационаре позволяет человеку пройти своеобразный «тест–драйв» правильного образа жизни и питания, и оценить его преимущества. Ну и, конечно же, в период голодания уменьшается объем желудка, облегчая переход к умеренному питанию по окончании программы.

Беседовала Синицына Дарья

Алтайский центр лечебного голодания «Улутай»

Подробнее на сайте

Чтобы получать лучшие материалы дня, недели, месяца, подписывайтесь на наш канал. Здесь мы добавляем смысла каждой новости.