Свердловский Роспотребнадзор разработал систему контроля за работой пищеблоков в столовых детских лагерей для предотвращения массовых отравлений, сообщает ИТАР-ТАСС.
Специалисты надзорного ведомства настаивают, чтобы работу пищеблока в ежедневном режиме проверял медработник и по результатам проверки составлял четыре акта. Один из документов медработник будет оставлять у себя, второй отдавать администрации лагеря, третий направлять в больницу, за которой закреплен, а четвертый — фирме, которая организует питание детей.
Андрей Юровских, замруководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области:
— В случае если нарушения по данным актам не устранены, медработник составляет еще один акт и направляет его на имя руководителя нашего управления, после чего мы выходим с проверкой.
Предложения вынесены на рассмотрение областного правительства.
Отметим, что по данным Роспотребнадзора, в прошлом году было зафиксировано 11 вспышек кишечных инфекций, 10 из них — в детских лагерях, школах и детсадах из-за человеческого фактора.
