Специалисты Россельхознадзора обнаружили повышенное содержание метаболита фуразолидона в пробах мяса птицы и субпродуктов, отобранных на четырех свердловских птицефабриках. Как сообщает пресс-служба регионального управления ведомства, в настоящее время на предприятиях введен режим усиленного лабораторного контроля.
Отметим, что фуразолидон является антибиотиком, который добавляют в продукты питания для увеличения их сроков хранения. Помимо этого его подмешивают в корма для животных и птиц, чтобы они быстрее росли.
Превышение уровня фуразолидона может вызывать у человека аллергию, дисбактериоз и другие последствия.
