Больше половины лучших ресторанов Урала находятся в Екатеринбурге

Всего отметили 100 заведений Урала. В топ-10 премии WhereToEat оказались семь мест из Екатеринбурга:

• Self Edge Japanese (Екатеринбург);
• Culta (Екатеринбург);
• «Гастроли» (Екатеринбург);
• «Горожане» (Екатеринбург);
• «Сойка» (Екатеринбург);
• «Гады, крабы и вино» (Екатеринбург);
• «Сицилия» (Челябинск);
• «Чум» (Тюмень);
• Kitchen (Екатеринбург);
• Cremant (Тюмень).

Кроме заведений, премию получили:

• шеф-повар года — Игорь Арсенов (Culta Bistronomic, «Горожане»);
• женщина-шеф-повар года — Татьяна Фетисова (Cremant, Тюмень);
• лучший шеф-кондитер — Вероника Вишнякова («Гастроли», Engels, «Сойка», «Гады, крабы и вино»);
• сомелье года — Диана Елсукова (Gavi, Forest, Porto Cervo, Momo, «Стейк Хаус»);
• бар года — Fresca из Тюмени, награду получил уже в третий раз;
• официант года — Дмитрий Земко («Гастроли»);
• «Выбор СМИ» — ресторан «Гады, крабы и вино»;
• лучшая пивная карта — «Нельсон Совин»;
• «WE FRY с огнем внутри» — сеть «Креветки и бургеры».

Независимая ресторанная премия Wheretoeat появилась в 2013 году, ее организовала Ассоциация российских гастрономических журналистов.